武汉章鱼小丸子培训学习

　　项目背景：章鱼烧，日文たこやき在日本已有70多年的历史，是日本民间一种流传很久的风味小吃，据说章鱼烧Zui早出于大阪的章鱼烧丸专营店会津屋的创始人远藤留吉之手。远藤留吉起初将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里煎烧后放在食摊上卖。

　　后来，1935年时，远藤留吉开始使用章鱼作为原材料，并在面糊里调入味道，煎烧出的章鱼烧丸大受人们的欢迎。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，营养成分十分丰富，广受消费者的青睐，故得其名为章鱼小丸子，又名为章鱼烧，很快，章鱼小丸子从大阪被推广到日本全国、乃至全球。 其实，章鱼烧的好坏，关键在于它制作所使用的原料是否新鲜，如果材料不新鲜，那即使调味在好也不能把它的味道体现出来，还有，在吃的时候，别以为外皮不热了就一口放进嘴里，那一定会被烫到的，要慢慢的吃，品尝它特有的新鲜美味。

　　章鱼小丸子第一：口感新鲜、味美，章鱼小丸子都是现做现卖，由多种可口的原料配成，纯正的章鱼小丸子的味道非常吸引人，让人百吃不厌。

　　第二：口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广。现已出现的多种新型口味丸子，如虾球丸、蟹丸、沙丁鱼丸、鲍鱼丸等。

　　第三：投资少、风险低、见效快，投资三千元左右，可以做专卖店，做摊车，非常适合个人创业。

　　名师简介：

　　徐国盛：国家烹饪技师，中国烹饪名师，从业21年，擅长西餐制作，先后在昆明市、香港扒王、豪享来西餐厅，圣地淘沙西餐厅多家大型西餐厅担任技术顾问、行政总厨，曾担任东方烹饪学校西餐实践课老师。遵循走出去、请进来的创新理念，重视厨艺交流、学习，提倡团队合作精神，以技服人，多次参加各级烹饪大赛并获得荣誉。2004年荣获第二届中华美食大赛牛排类金爵奖，现任佳肴汇西式餐饮部技术顾问和教学顾问，为人和善，深受学员好评。

　　吴敬平：国家西点烹调技师，从业23年，曾任全禾淼有限公司任西餐部主管兼中央厨房生产车间主管、上海胜凡新餐厅主管兼任厨师长、广西非海香格里拉西餐厅厨师长兼技术顾问、武汉金豆荚西餐厅厨师长。多年实践经历使他融会贯通、独创意境、形成西式新的风向标。牛扒、披萨、美式、意式、法式西餐等技术水准国内。现任佳肴汇西式料理部技术总监和教学总监，为人和乐，深受学员好评。章鱼小丸子

　　培训详情：

　　培训内容：★叉烧紫菜丸★番茄酸甜丸★芥末劲辣丸★柴鱼茄汁丸★蒜香海苔丸★香辣柴鱼丸★蔬菜组合丸★香甜水果丸★紫甘蓝墨鱼丸★葱香鱿鱼丸等。

　　培训课程：

　　1.章鱼丸子的发展历史。

　　2.章鱼丸子制作注意事项、和设备使用方法。

　　3.各种酱汁的配置。

　　4.章鱼丸制作浆料的配制。

　　5.章鱼丸产品制作和口味搭配。

　　培训费用：1780元包教包会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般7-10天左右可完全掌握。

　　培训承诺：传授配方；实践操作；支持免费技术升级；中途不收费；包教会。签定合法“技术转让、包教包会、配方全部传授”合同。

　　温馨提示：即将创业的朋友们！佳肴汇知道您的钱来之不易，所以佳肴汇会凭专业、专注、负责的态度教学，让您花的每一分钱都有价值！绝不让走弯路！教一位学员，交一位朋友，因为您的成功，就是我们Zui大的成功！我们将一站式服务到底，伴随您们成功创业！