天烨食品科技素肉结构原料代替瘦肉降低成本
更新时间：2017-06-13 10:51:22 信息编号：5180347 发布者IP：121.29.178.43 浏览：39次
- 供应商
- 河北天烨食品科技有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验：已通过营业执照认证入驻顺企：第10年主体名称：河北天烨食品科技有限公司组织机构代码：91130108MA08F4CR4J
- 报价
- 人民币￥65.00元每公斤
- 品牌
- 天烨食品科技
- 产地
- 河北石家庄
- 产品标准号
- NY/T494-2010
- 关键词
- 素肉粉，素肉结构粉，代替瘦肉原料，肉质填充原料
- 所在地
- 石家庄市裕华区槐安东路与富强大街交叉口西南角众创大厦石家庄北大科技园1003-1006
- 手机号
- 15369384795
- 联系人
- 严谨 请说明来自顺企网，优惠更多
产品详细介绍
TMR-804 魔芋粉（素肉结构粉）：
素肉结构型蛋白凝胶魔芋粉，与脖皮、蛋白等原料一起折拌凝固，可行成瘦肉纤维结构的仿真素肉。
本原料制作的素肉，可作为肉制品优质填充原料，提供制品呈肉特性，增强制品弹脆口感，部分替代瘦肉、降低生产成本、提高制品品质感官。
本素肉可作为高温火腿肠、低温火腿肠、台湾烤肠、素肉火腿肠、丸子、三文治等肉糜制品添加使用。
参考用量：1.0%。
价格：65元/公斤
本公司亦提供各项食品技术转让和技术研发服务。
联系方式；手机 （微信号）
QQ号 2101476957
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