合肥私房蛋糕烘焙培训学校

合肥私房蛋糕培训、私房烘焙学习——合肥成达私房蛋糕专业培训学校

相信很多吃货朋友都知道在微信朋友流行的私房蛋糕吧？朋友间的口口相传，健康的食材，没有额外的添加剂，让更多的人爱上了私房蛋糕。由此也衍生了很多爱好美食的朋友萌生了在家做私房蛋糕的念头。喜欢在闲暇之余为朋友、亲人或增加额外一份收入或是满足自己小小的成就感的朋友，都可以来合肥成达学校看看哦！教你做Zui健康的私房蛋糕。

私房烘焙蛋糕基础班A

学习时间：20天左右（学会为止）

基础理论：西点专业基础知识及各种西点烘焙工具认识和使用方法。动物奶油和植物奶油的区别及打发方法。

培养目标：能独立制作出口味造型俱佳的私房产品

实践操作：

蛋糕卷类：浮云蛋糕卷、东京蛋糕卷、红丝绒蛋糕卷、、抹茶蛋糕卷、巧克力蛋糕卷、咖啡蛋糕卷、戚风蛋糕卷、黄金奶酪卷（北海道蛋糕卷 ）日式棉花卷、

纸杯蛋糕：鲜花盆栽蛋糕、水果蛋糕杯、芒果西米露、水果盒子蛋糕、

点心系列：焦糖布丁、雪媚娘、水果千层（芒果、榴莲）牛轧糖、蛋白糖、棉花糖、香葱曲奇、蔓越莓饼干，当季流行私房甜点

创意生日蛋糕系列：

花边练习：贝壳花边、毛毛虫花边、句号花边、麻花边、花藤花边、辫子花边、编花蓝、吊边、小草边、迷宫、曲奇边、拉丝边、新娘裙边、弧形边、网格边、S形边、水滴边等各种花边练习。

整体蛋糕造型：卡通创意蛋糕造型制作、场景蛋糕制作、半立体蛋糕造型制作、彩绘蛋糕、立体浮雕蛋糕、半淋面蛋糕、全淋面蛋糕、姜饼屋制作（包含姜饼制作方法、糖霜、整体造型装饰制作）