烫毛锅,猪头脱毛松香锅,鸭鹅去毛锅

 烫毛锅,猪头脱毛松香锅,鸭鹅去毛锅猪脱毛问题一直是困扰生猪产品加工者的一大难题。生猪产品中存在猪毛，不仅影响产品的感官质量，而且影响产品的销售。因此，在生猪产品的加工过程中，脱毛工序显得尤为重要。实践证明：单纯的热烫脱毛已不能满足加工的需要，而利用松香甘油酯的辅助脱毛已被广泛应用。诸城重诺机械针对目前的形势，设计研发了猪头脱毛专用的电加热松香锅。那么松香锅是如何使用的呢？让我来给您介绍一下吧。

首先将淡黄色颗粒状的松香甘油酯放入到松香锅中，加热溶化后，把猪头或需要脱毛的禽类放入到松香锅内沾满松香甘油酯，3-5s后将产品捞出快速放置在水池中冷却。冷却后剥离松香甘油酯，产品表层的毛也随着不断脱掉。

当然也要注意在加工过程中，松香甘油酯要一直保持熔融状态，并且融化后的松香甘油酯在锅内的液面不应高于加热锅高度的2/3s，避免松香甘油酯溢出或溅到锅外。待脱毛产品在加热锅内的时间不宜太长，防止产品温度升高，冷却后不宜降温，影响产品质量。此外加工产品的表层应沾满松香甘油酯，否则不能将表层的毛全部去掉。