速冻汤圆专用改良剂 汤圆改良剂
更新时间:2017-01-05 11:54:35 信息编号:4995000 发布者IP:61.52.194.134 浏览:46次- 供应商
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- 河南隆霄
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- 食品级
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- 速冻汤圆专用改良剂,汤圆改良剂
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产品详细介绍
速冻汤圆专用改良剂 汤圆改良剂
河南隆霄生物科技有限公司专门为小麦制粉业及肉制品行业提供专用品质改良剂系列,如方便面、挂面、馒头、面条及速冻饺子、汤圆、丸子、烤肠等专用品质改良剂,集产品研发、生产、销售为一体的综合性企业!
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豆沙汤圆:
用料:糯米粉150克、花生油10克、豆沙200克、抹茶粉10克、清水170克
做法:
1.糯米粉与抹茶粉、清水、花生油混合后揉成面团;
2.双手沾少许油,把豆沙馅分别搓成小圆;
3.双手沾少许油,取适量抹茶面团;用手搓圆后手压成小饼,放入豆沙馅;
4.手掌形成窝状,包好后搓着小圆球; 放在面板上备用;
5.小锅烧水,水开后放入汤圆;汤圆浮起即可取出。
【汤圆改良剂】
产品特点:
1增加汤圆皮的持水能力,在水煮汤圆时,汤不易发混。
2.改善汤圆的耐煮性,防止汤圆在水煮过程是出现糊烂而跑汤,大大改善汤圆的口感,加入速冻汤圆皮品质改良剂以后的汤圆,口感更加滑爽,彻底改变了传统汤圆的粘齿感。
3.防止汤圆在速冻过程中出现开裂,由于较好的保持了面团中水分,改善了速冻初期汤圆皮的柔软性,从而达到防止开裂的目的。
相关产品:速冻汤圆专用改良剂 , 汤圆改良剂
主要经营:磷酸盐,高纤素,香凝素,卡拉胶,肠类添加剂
公司简介:河南隆霄生物科技有限公司(原河南香凝食品工贸有限公司),地处河南省会郑州,是一家集面制品、肉制品、速冻制品、休闲食品、饮料制品添加剂产品研发、生产、销售为一体的综合性企业。公司下属马可波罗( ...
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