免费发布

生煎包培训_学做生煎包技术_食尚香早餐面点培训

更新时间:2016-12-12 14:17:43 信息编号:4956954 发布者IP:115.238.29.227 浏览:56次
供应商
合肥明策餐饮管理有限公司 商铺
认证
资质核验:
已通过营业执照认证
入驻顺企:
8
主体名称:
合肥明策餐饮管理有限公司
组织机构代码:
91340100396365750E
报价
人民币¥1.00元每1000
关键词
学做生煎包技术
所在地
合肥市瑶海区张洼路110号
手机号
13805799159
总经理
何总  请说明来自顺企网,优惠更多
让卖家联系我

产品详细介绍


  食尚香早餐(生煎包)做法:

  原料:黄豆、面粉、干酵母、萝卜、豆腐干、地软、粉条、大葱、生姜、胡萝卜、韭菜、香菜

  做法:

  1. 黄豆清洗干净,泡一夜,滤去泡豆水,入豆浆机中加一碗水打成高浓度豆浆,滤去豆渣,晾至不烫手时把干酵母溶化其中,搅拌均匀,静置数分钟。

  2. 倒入面粉中,揉搓成光滑的面团,发酵至两到三倍大。

  3. 萝卜切成细丝入开水中淖五分钟,捞出,挤干水分;地软用开水烫泡五分钟后挤干水分。

  4. 用淖萝卜的水把粉条泡软,捞出来过凉水后沥干水分,切成短条。

  5. 胡萝卜一小截切丝,豆腐干切小丁,所有馅料装入盆中,大葱和生姜切末。

  6. 锅中油烧至冒烟后淋在葱和姜末上,加入十三香、花椒粉、少量胡椒面、盐搅拌均匀。

  7. 发酵好的面团分出一小团来充分揉搓均匀后搓成均匀的条状,分切成大小一致的小剂子,按扁,擀圆,放入适量馅料,包成小包子,发酵半小时。

  8. 锅中放少量油,包子放入,小火煎至底部金黄。

  9. 小碗中盛豆浆对半兑水,加少许淀粉搅匀,倒入锅中,水量没至包子约二分之一处,加盖锅盖,中小火加热,直至锅中水量煎干即可。

 

  食尚香生煎包培训内容

  1、培训美容:核心技术传授(发面技术配方资料,肉馅制作配方资料,皮冻技术配方资料,灌汤技术配方资料、等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店)

  2、制作技巧:食尚香生煎包、煎法时间,美味秘笈:底酥,皮薄,肉香,一口咬上去,肉汁裹着肉香,油香,葱香,芝麻香喷薄而出。

  生煎包学习方式

  按照生煎包标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。


  小吃培训项目

  烧烤油炸:烧烤,烤鱼,小龙虾,烤面筋,铁板鱿鱼,炸鸡排等等各类小吃。

  早餐面点:包子,小笼包,生煎包,灌汤包,拉面,刀削面,麻球等等各类早餐面点。

  蛋糕西点:蛋糕,芝士,蛋挞,肉夹馍,饼干,月饼等等各类糕点。

  休闲饮品:奶茶,果汁,刨冰,冰淇淋,布丁等等。

  特色小吃:盐水鸭,口水鸡,麻辣烫,鸭血粉丝,棒棒鸡,钵钵鸡,烤鸭,手撕鸡等等各类特色菜。

 

  微信号:1 5 7 1 5 7 2 9 4 6 2

  联系电话:1 5 7 1 5 7 2 9 4 6 2

  QQ:3 4 4 2 0 1 4 9 0 8

  联系人:席老师

 

  地址:  广州校区广东省广州市白云区嘉禾望岗街道高桥商业街9号3楼

  合肥校区(小吃培训校区)安徽省合肥市瑶海区五洲商城B区7幢3楼

  合肥校区(泓美国际校区)安徽省合肥市瑶海区五洲商城B区7幢3楼

  杭州校区浙江省杭州市江干区红普路759号汇禾禧福汇3幢15楼

  成都校区四川省成都市青羊区西马道街32号白领尊邸东楼3楼

  南京校区江苏省南京市秦淮区中华路363号中华园4楼

  西安校区陕西省西安市未央区未央路雅荷花园16楼D户

  济南校区山东省济南市天桥区北园大街548号嘉汇环球广场B座13楼

  郑州校区河南省郑州市二七区二七广场德化街40号

  武汉校区湖北省武汉市洪山区中北路特1号楚天时代广场4楼

  南昌校区南昌市西湖区二七南路一十九号,仁齐酒店旁(南昌火车站西广场向南150米

  长沙校区湖南省长沙市雨花区长沙大道598号融科檀香山47栋1楼

  (地铁长沙大道站4号出口往前200米)

相关产品:学做生煎包技术
所属分类:中国商务服务网 / 职业培训
本页链接:http://product.11467.com/info/4956954.htm
生煎包培训_学做生煎包技术_食尚香早餐面点培训的文档下载: PDF DOC TXT
关于合肥明策餐饮管理有限公司商铺首页 | 更多产品 | 联系方式 | 黄页介绍
主要经营:足浴沙发,酒店沙发,餐厅沙发,客厅沙发,KTV沙发,办公沙发
杭州雅仕达沙发家具有限公司创建于1996年,现已发展成集设计、生产、销售与一体的规范化家具企业.公司地处杭州临平,邻近上海及其全国最大的布艺生产基地--海宁许村,享有良好的交通便利及其原材料采购优势. ...
相关文章
顺企网 | 公司 | 黄页 | 产品 | 采购 | 资讯 | 免费注册 轻松建站
免责声明:本站信息由企业自行发布,本站完全免费,交易请核实资质,谨防诈骗,如有侵权请联系我们   法律声明  联系顺企网
© 11467.com 顺企网 版权所有
ICP备案: 粤B2-20160116 / 粤ICP备12079258号 / 粤公网安备 44030702000007号 / 互联网药品信息许可证:(粤)—经营性—2023—0112