供应鸡肉油炸机 全自动搅拌油炸锅-坚果类油炸机
更新时间:2018-08-12 14:44:04 信息编号:4915763 发布者IP:123.133.46.93 浏览:81次- 供应商
- 诸城市嘉旺工贸有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第8年主体名称:诸城市嘉旺工贸有限公司
- 报价
- 人民币¥210000.00元每台
- 品牌
- 嘉旺工贸
- 型号
- JW
- 售后
- 保修一年
- 关键词
- 坚果类油炸机
- 所在地
- 诸城市嘉旺工贸有限公司
- 联系电话
- 0536-6056911
- 手机号
- 18678035315
- 网销
- 高莉莉 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
温馨提示:
设备价格参数仅供参考,根据型号规格配置不同,所以价格不同,支持加工订制,具体详情请咨询厂家。
联系人:王先生联系电话:
油炸:
1.油温及时间;煎炸油中酸价及过氧化值含量;抗氧化剂等添加剂化学危害的管控。
2.蚕豆片、瓜子、花生油温约为160-180℃左右炒米油温约为190-200℃左右。
蚕豆、瓜子油炸时间约为5-6分钟;
花生油炸时间约为8-10分钟;
炒米油炸时间约为3-4分钟。(包括沥油时间)
消泡剂的添加用量约为0.1~0.3%;抗氧化剂的添加用量≤(油脂总量的)0.01~0.02%。
管控措施:
a.察看作业手法,严格规范操作程序;
b.化验室对在使用油每日进行化验,察看其酸价及过氧化值含量,根据结果进行添加新油或跟换旧油等措施;
c.按要求倒入抗氧化剂及消泡剂等添加剂;
d.每日核对、记录机器设备运行状况。
设备图片:
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