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食品机械萌芽阶段　　　　20世纪50年代以前，食品的生产加工主要以手工操作为主，基本属于传统作坊生产方式。仅在沿海一些大城市有少量工业化生产方式的食品加工厂，所用的设备几乎全是国外设备。而粮食加工厂情况略好于食品加工厂。此阶段的工业化生产的粮食加工厂主要是以面粉的工业化生产加工为主。但同样，面粉厂所用的设备也几乎全是国外设备。可以说50年代以前全国几乎没有一家像样的专门生产食品机械的工厂。

设备介绍：本产品为鸡块和肉饼专用机型

设备组成：成型机—上浆机—上粉机--上面包屑机—油炸机--冷却输送网带—速冻机——包装机

成型机   成型机能够实现自动上料，可根据客户的要求制定不同模具。成型速度可调整。

上浆机   将成型机生产出的胚料表面进行浸浆，浆液利用卫生泵进行循环过滤，可以进行有效的利用。

裹粉机   产品底层通过覆盖粉的传送带均匀的涂裹上，上层通过传送带均匀的洒在产品上面，可以保证裹粉均匀、等量、裹涂在产品上。输送到油炸机。

油炸机   采用双层网带结构，可满足前期下沉，后期漂浮类产品的炸制，适合产品的炸制过程。设备可以选配自动补油功能，也可以配装自动过滤或真空过滤设备，解决在线过滤问题，有效的提高了炸油的品质，减少了频繁清渣的困扰。

输送机   将油炸后的物料输送到下一工序，降低产品的表面温度。

肉饼的原料及基本生产工艺  

主要原料：肉糜  

基本工艺：原料肉糜-成型-上浆-裹粉-上面包屑-油炸-冷却-速冻-包装

不同形状与尺寸的饲料可更换模具与调节膨化度

狗粮形状：心形、骨头形、圆形、三角形、小鱼形、方形等

猫粮形状：心形、骨头形、圆形、三角形、小鱼形、方形等

鱼饲料尺寸：1mm----10mm。

一、工艺流程:原料配制→拌料→输送→挤压膨化→输送→干燥→喷油→调味→冷却→筛选→包装

二、设备配置: 拌粉机→上料机→膨化机→输送机→多层烤箱→调味线→冷却输送机→震动筛→包装机

三、由于部分膨化饲料的生产需要粉碎可采用：拌粉机→上料机→膨化机→粉碎机→包装机