肉冻、皮冻用明胶--亿威隆明胶工厂低价批发
更新时间:2016-10-20 10:18:02 信息编号:4758642 发布者IP:117.28.105.21 浏览:149次- 供应商
- 安徽亳州亿威龙明胶加工厂 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥36.00元每千克
- 亿威隆
- 亿威隆
- 250冻力
- 250冻力
- 关键词
- 肉冻用明胶、皮冻用明胶、食用明胶、明胶批发、明胶工厂
- 所在地
- 安徽省合肥市庐阳区亳州路158号
- 联系电话
- 0592-6120202
- 手机号
- 18050050868
- 业务员
- 罗晓英 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
中文名称:明胶
中文别名:食用明胶
英文名称:Gelatin(Edible gelatin)
法定编号:CAS[9000-70-8]
主要成分:动物胶原蛋白经部分水解衍生的分子量约10000-70000的水溶性蛋白质(非均匀的多肽混合物)
淡黄色至黄色、半透明、微带光泽的粉粒或薄片;无臭;潮湿后,易为细菌分解;在水中久浸即吸水膨胀并软化,重量可增加5
~10倍。该品在热水、醋酸或甘油与水的热混合液中溶解,在氯仿中不溶。明胶以动物皮加工而成,骨胶以动物骨头加工制成。
物理性质:
无色至淡黄色薄片状或粉粒状末,无臭、无味,含有人体必需的18种氨基酸,应用于食品工业作赋形剂、增稠剂、用于啤酒作澄清剂,是食品工业广泛应用的添加剂。食用明胶是使用新鲜动物皮、骨经分类、脱脂、漂洗、中和、水解等十几道工序提取的胶原蛋白质,明胶外观为淡黄或琥珀色、无异味、固体半透明,有光泽,大小为1-5毫米即3-10目,20-80目状如奶粉,明胶是绿色环保产品,是天然的生物制品。具有优良的胶体保护性、表面活性、粘稠性、成膜性、悬乳性、缓冲性、浸润性、保水性、稳定性和水易溶性。
应用:
食用明胶可用于医用软硬胶囊、外科敷料、止血海棉、肉冻、食品添加剂、罐头、糖果、冰糕、火腿肠、皮冻、汽水悬浮剂、检剂、淀剂、雪糕等食品行业等、执行国家标准GB6783-94。
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