批发供应农副特产马蹄（荸荠）

荔浦是广西的荸荠（马蹄）种植大县，2009年中国农业部授予“马蹄标准化示范县”。荔浦生产的马蹄以个大、皮薄肉嫩、甜脆多汁、化渣爽口、营养丰富、耐贮运等优点而享誉国内外。

荸荠 ，不但营养丰富而且尚有极高的药用价值。据化学测定，荸荠含有蛋白质1.5%，脂肪0.1%，糖类18%，淀粉26%，粗纤维3.5%左右。据清代医学专著《本草求真》记载，它“味甘性寒”，具有“破积攻坚、止血、止痢、解毒、发痘、清色醒酒”之功效。《本草纲目》认为，荸荠能“消渴、温中益气，下丹石，消风毒，除胸中实热。”作粉食能“明耳目，消黄疸，开胃下食，能解毒。疗膈气，消食化铜。治血崩，消蛊毒。”它淀粉含量高，可制淀粉，做粉丝，酿酒，其残渣还是养猪的优质饲料。