百通泉浓香型

更新时间:2016-05-20 11:48:28 信息编号:4584043 发布者IP:110.251.2.247
百通泉浓香型
供应商:
哈尔滨百通泉酒业有限公司 商铺
诚信值
营业执照已认证个人身份已认证已绑定Email微信未认证
报价:
人民币¥1.00元每斤
品牌
百通泉
型号
95
所在地
哈尔滨市南岗区闽江小区7-1栋3单元3层1号
联系电话
18503160161
手机号
18533604431
经理
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产品详细介绍

1、代表酒:四川泸州老窖特曲,五粮液等。

2、感官评语:无色透明(允许微黄)、窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、尾净爽口。

3、品评要点:

1)色泽上:无色透明(允许微黄);

2)香气浓郁大小、特点分出流派和质量差。凡香气大,体现窖香浓郁突出且浓中带陈的特点为川派,而以口味纯、甜、净、爽为显著特点为江淮派;

3)品评酒的甘爽程度,是区别不同酒质量差的重要依据;

4)绵甜是优质浓香型白酒的主要特点,体现为甜得自然舒畅、酒体醇厚,稍差的酒不是绵甜,只是醇甜或甜味不突出,这话酒体显单薄、味短、陈味不够;

5)品评后味长短、干净程度也是区分酒质的要点;

6)香味协调:是区分白酒质量差,也是区分酿造、发酵酒和配制酒主要依据。酿造酒中己酸乙酯等香味成分是生物途径合成,是一种复合香气,自然感强,故香味协调,且能持久。而外添加的己酸乙酯等香精、香料的酒,往往是香大于味,酒体显单薄,入口后香和味很快消失,香与味均短,自然感差。如香精纯度差、添加比例不当,更是严重影响酒质,其香气给人一种厌恶感,闷香,入口后刺激性强;

百通泉浓香型
关键词:纯粮酿造 , 良心品质
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