冻鲥鱼批发|冰鲜鲥鱼|进口鲥鱼|鲥鱼供应
信息编号:455199 浏览:185次产品详细介绍
种类 | 淡水鱼 | 品质 | 冰鲜鱼 |
品种 | 鲥鱼 | 体重 | 1.4(公斤/尾) |
体长 | 33(cm) | 原产地 | 缅甸 |
鲱科动物鲥鱼的肉。鲥鱼又称瘟鱼、三黎、分布于我国沿海及长江、钱塘江、珠江等水系。获得后,除去鳃、鳍、内脏,不去鳞,洗净鲜用。 味甘,性平。能补脾益气,温中开胃。用途于鳓鱼相似。宜连鳞蒸食。鲥鱼肉嫩味鲜美,鳞下多脂,是名贵的食用鱼类,为江南席珍。 鲥鱼肉味甘、性平,归脾、胃经; 有补益虚劳、强壮滋补、温中益气、暖中补虚、开胃醒脾、清热解毒、疗疮的功效。 鲥鱼蒸后,以其流下之油,涂火烫伤处甚效。 《本草纲目》称鲥鱼“肉,甘平无毒,补虚劳。蒸油,以瓶盛埋土中,取涂烫火伤,甚效。” 《日用本草》:凡食鲥鱼,不可煎熬,宜以五味同竹笋、荻芽带鳞蒸食为佳。 《随息居饮食谱》:鲥鱼甘温,开胃,润脏,补虚。
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