原装进口日本味之素I+G降价了
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- 上海味康食品有限公司 商铺
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- 品牌
- 味之素
- 商品条形码
- 123456
- 卫生许可证
- 123456
- 所在地
- 中国 上海市 浦东三新路335号
- 联系电话
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产品详细介绍
品牌 | 味之素 | 商品条形码 | 123456 |
卫生许可证 | 123456 | 产品标准号 | 23856 |
净重 | 20(g) | 保质期 | 36(个月) |
谷氨酸钠≥ | 102(%) | 原产地 | 日本 |
生产厂家 | 日本味之素 | 储藏方法 | 仓库 |
等级 | 一级 | 规格 | 1+10 |
生产日期 | 2010.12.8 | 售卖方式 | 包装 |
特产 | 否 | 原料与配料 | I+G |
i+g是新一代鲜味剂,可直接加入到食品中,起到增鲜作用.是增鲜酱油、调味品如鸡精、鸡粉等的主要成分,也可与谷氨酸钠(味精)并用。鲜度是味精的二百多倍。i+g是肌苷酸二钠(1mp)和鸟苷酸二钠(gmp)以1:1的比例混合制成。imp呈鸡肉鲜味.鲜度为味精的40多倍;gmp呈鲜菇鲜味.鲜度为味精的160多倍。呈味核苷酸二钠可被磷酸酯酶降解,导致失去鲜味。而酶类在80℃情况下会失去活性,因此,在使用这类鲜味剂时,应先将生鲜动、植物食品加热至85℃将酶钝化后再行加入。
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