供应凉皮筋 凉皮专用増筋剂 使用方法说明

更新时间:2018-11-11 18:28:10 信息编号:4459760 发布者IP:42.225.234.35
供应凉皮筋  凉皮专用増筋剂 使用方法说明
供应商:
河南冉升化工产品有限公司 商铺
诚信值
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报价:
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品牌
国产
型号
食品级
产品规格
1*15
所在地
河南郑州市管城区化工城
联系电话
0371-55655268
手机号
13663838028
经理
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产品详细介绍

 凉皮筋:                                                                                                                 含量:99%

凉皮粉皮增筋剂(晶莹透亮、韧性好,口感佳)
产品特点:
本品采用天然植物纤维,高分子交联剂、以及多种对人体有益的微量元素复合而成。采用本品制作的凉皮口感筋道,光滑,柔软,洁白,透明。
用  法:
将本品用80℃的温水溶解,再加入到大米或淀粉中。
用  量:
淀粉总质量的千分之三左右
制作过程:
1.和面洗面筋(或直接用小麦淀粉替代)
2.调糊:待上部澄清沥出清水,再将精盐50-100克,凉皮增筋剂25-40克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中,打搅均匀后静置30分钟左右即可制作凉皮。
3.制皮
4.取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮,以此类推。
5.蒸面筋:洗出的面筋加点膨发粉,上蒸笼蒸熟,降温后切块备用。
6.调拌凉皮:将旋蒸好的凉皮切成条,拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜,即可食用。
贮  存:密封、低温、避光,有效期为一年
 
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供应凉皮筋  凉皮专用増筋剂 使用方法说明
关键词:凉皮筋生产厂家
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