中弘水产白令海鱼

一款特别适合宴席清蒸魚革命性的替代活魚的鱼原料（白令海鱼），白令海鱼养殖宰杀超低温速冻加工工艺是采用韩国水产研究部门新技术，在海水野生环境下生长，其鱼肉口感比一般淡水养殖的鱼鲜美滑嫩，鱼腥味几乎没有。
好菜肴还需好食材，安全，卫生，方便，三去（去鱼鳞去鱼鳃去鱼内脏的白令海鱼）。
一，该白令海鱼在宰杀处理后，采用零下50以下超低温速冻，保持了活鱼的鲜味口感；
二，保质期在零下18度冻库环境下存放5个月；
三，为餐饮企业活鱼宰杀处理环节上，节省了人工，节省了环境污染，节省了处理鱼的废弃物。可以说是传统的活鱼上宴席麻烦环节带来了革命性的提升，为餐饮企业做到了标准化定量化精细化，真正做到了加工菜肴的快捷方便。