腌渍鸡排滚揉机,rongchang不锈钢滚揉设备
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- 诸城市荣昌不锈钢加工厂 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第9年主体名称:诸城市荣昌不锈钢加工厂组织机构代码:370782610137231
- 报价
- 请来电询价
- 加工定制
- 是
- 种类
- 印刷设备
- 品牌
- 荣昌
- 所在地
- 山东省潍坊市诸城市龙都街道陈家庄村
- 联系电话
- 18663655767
- 手机号
- 15064459575
- 经理
- 蒋经理 请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍
真空滚揉机工作原理是利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、按摩能使肉体蛋白达到肉质变嫩,口感好,出口率高。
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真空滚揉机也叫真空腌制机,主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,可提高调味品进入肉品的速度,并Zui大限度的
保持肉内的水分。真空滚揉机是将块状肉在真空状态下,通过筒体转动进行滚揉。筒体转动时,块状肉在真空状态下膨胀,纤维组织被拉开,在导叶片的作用下沿筒壁作向前→向后→
向里→向前的回旋运动,互相挤压,同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成
水溶性蛋白,易被人体吸收。还能以人的口感,喜好使添加剂均匀的深入到块肉中间里,使
肉及添加剂溶为一体,以达到肉质鲜嫩,出品率高的目的。
肉制品加工设备,真空滚揉机工作原理,小型滚揉机价格滚揉机的作用优点:
1.滚揉腌制的环境是真空的状态,抑制微生物的生长繁殖,减少了食品氧化或腐败的因素,
同时控制低温也是很必要地。
2.就是使产品在真空状态下滚揉,会使产品物理体积得到彭大,松软。使做出来的产品口感
更好。
3.产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。
4.产品在真空状态下物理组织膨松,有利于辅料的吸收,从而提高了制品的保水性,保持了
肉质鲜嫩,同时也提高了出品率。
荣昌公司欢迎您的光临。亲!
本产品的加工定制是是,种类是印刷设备,品牌是荣昌,型号是500,功率是2.66(kw),外形尺寸是1290mmx900mmx600mm(mm),营销是新品,规格是1290mmx900mmx600mm
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