南昌食醋中乙醇含量分析专用气相色谱仪
更新时间：2015-12-03 14:48:15 信息编号：4129522 发布者IP：123.171.78.122 浏览：33次
- 供应商
- 滕州赛谱分析仪器有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验：已通过营业执照认证入驻顺企：第12年主体名称：滕州赛谱分析仪器有限公司
- 报价
- 人民币￥32000.00元每套
- 品牌
- 赛谱
- 型号
- 专用
- 关键词
- 食醋中乙醇含量分析仪
- 所在地
- 山东省枣庄滕州市文昌路南段517号
- 联系电话
- 0632-5831177
- 手机号
- 15588237852
- 联系人
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产品详细介绍
食醋是世界上Zui古老、Zui普及的调味食品之一。食醋中的香气成分是反映其质量的重要部分,主要包括有机酸、酯类、醇类、醛类等。其含量的多寡对食醋的营养价值与卫生指标有重要意义,故食醋中挥发物的准确测定,有利于鉴定食醋的品质。但食醋中挥发物的分析方法较少,目前尚无统一的标准,因此,很有必要建立一种测定香气成分的快速方法,以便用于常规分析。
我公司采用顶空气相色谱法，对多种市售食醋中的乙醇进行了定量分析。方法是在保留时间定性的基础上，用单点校正法进行定量。结果显示，在所测定的食醋样品中乙醇的含量一般在1．19mg／mL～3．37mg／mL之间，实验的相对标准偏差为1．4％～9．7％，回收率为91．0％～104．9％。为研究各种食醋的香气成分提供了简便、可靠的检测方法。
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