崇武鱼卷-渔乡缘地方名小吃
更新时间:2015-10-22 14:29:34 信息编号:3964363 发布者IP:121.207.74.127 浏览:127次- 供应商
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产品详细介绍
崇武鱼卷作为闽南一带的特色菜之一,历史悠久。在崇武,鱼卷还是一种具有特殊寓意的食物。由于崇武人长期过着女耕男渔的生活,妇女在家种地,男人则出海讨鱼,以海为生的人,顶风钻浪,时时在冒着生命危险,人们Zui重视的是平安顺利、圆满团聚。本地有句俗语“出门就像丢掉,入门就像捡到”,说的就是讨海生活的危险。人们希望能平平安安,美满团圆,为此将鱼卷做成两头圆形的长条,寓意“头圆尾圆,长长远远”。早年,在崇武地区也有许多民间菜肴,然而在岁月的滔洗下,唯有鱼卷仍备受人们喜爱,留传下来。这不仅源于鱼卷味鲜质嫩、顺滑可口。更重要的是,它融入了崇武渔民们吃苦耐劳的精神和崇武人对于团圆的期盼。因而蕴含了这一美好愿望的渔乡缘鱼卷,便成为婚喜宴、逢年过节或家庭便宴不可或缺的菜肴,也成为馈赠亲友的佳品。同时也是泉州的名小吃及十佳美食之一,深受来各旅游观光游客的赞赏与喜爱。
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主要经营:崇武鱼卷,“渔乡缘”崇武鱼卷,鱼丸,鱼羹系列品牌产品及“渔禄”品牌海产品,速冻食品,水产加工品研发生产及销售。
泉州市海乐食品有限公司,总部位于驰名中外的福建省泉州市崇武古城风景区潮乐工业区,地处闽南沿海,水陆交通便捷,水产品资源十分丰富,由台湾海乐食品有限公司授权生产。公司主要生产、销售“渔乡缘 ...
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