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乳化性好,一级优质豌豆肽生产商

更新时间:2020-10-20 11:22:38 信息编号:3950192 发布者IP:42.81.34.19 浏览:61次
供应商
山东天久生物技术有限公司 商铺
认证
资质核验:
已通过营业执照认证
入驻顺企:
9
主体名称:
山东天久生物技术有限公司
报价
人民币¥400.00元每千克
品牌
TEK
型号
W1
原料
豌豆蛋白
关键词
优质豌豆肽,豌豆肽生产商,豌豆肽企业
所在地
菏泽市定陶县陈集工业园
手机号
18405304848
经理
张振国  请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍

 产品名称:供应豌豆肽粉

    别:食品类保健食品

包装说明:10kg/

  地:山东菏泽

    格:80

    格:400/kg

豌豆肽粉:是以豌豆蛋白原料,利用生物复合酶酶解花生粕的定向酶切割技术。豌豆肽中含有人体不能自身合成的8种氨基酸,并且它们的比例接近于FAO/WHO的推荐模式。多肽的良好功效和优良功能特性,使得豌豆多肽广泛用于食品和保健品中。

1、产品的氨基酸组成

本公司生产的豌豆肽,含有丰富的氨基酸,氨基酸总量超过90%,符合谷类蛋白的特性。支链氨基酸(亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸)含量丰富。

2、分子量分布

分子量范围

峰面积百分比(%,λ220nm)

分子量范围

峰面积百分比(%,λ220nm)

>5000

0.16

1000~500

9.29

5000~3000

0.47

500~130

53.67

3000~2000

0.72

<130

32.41

2000~1000

3.28

 

 

如上表所示,经国家部门测试中心检测显示:本公司生产的豌豆肽分子量均在1000D以下,主要集中在1301000D之间,占64%,其中范围在130500D的组分占53%,属于寡肽系列。

3、产品质量指标

我公司生产的豌豆肽为淡黄色固体干粉,其中含有8590%蛋白质、47%水分,其中酸溶蛋白质达到85%以上,游离氨基酸含量控制在3%以下,不含脂肪、碳水化合物、胆固醇等,无任何添加剂、防腐剂及有机溶剂残留。

4、产品特点

■  与其他肽类物质相同,豌豆肽粉完全溶解于水;

■  改变了豌豆蛋白口感差、水溶性不好的缺点;

■  具有很好的稳定性,酸、热组分不改变,溶解性不受影响;

■  游离氨基酸含量低,保证了产品的纯度;

■  分子量主要分布在1301000D之间,属于寡肽混合物;

5、豌豆肽的开发潜力

豌豆肽粉具有相当高的保水性、吸油性以及良好的凝胶形成性,可以用于火腿肠等肉制品中,作为优良的添加剂;

豌豆肽粉具有非常好的乳化性和乳化稳定性,可用作各类食品的乳化剂;营养价值高;

豌豆肽粉用于饼干中强化蛋白质,并可开发成不同功能的保健食品;

豌豆肽粉还可以用于面类制品;

豌豆(肽)白酒。由于酒中富含有肽,不仅可直接为人体所吸收,而且有增强人的机体免疫功能,展现了抗氧化性、清除自由基、降血压、降血脂、降胆固醇、抗癌、抗疲劳、抗衰老的积极作用;

豌豆肽粉用于化妆方面能抑制弹性蛋白酶、保护弹性蛋白、提高皮肤弹性、增加皮肤紧实度、刺激胶愿蛋白、弹性蛋白及葡糖氨基葡聚糖(软骨素)的合成;

 

相关产品:优质豌豆肽 , 豌豆肽生产商 , 豌豆肽企业
所属分类:中国精细化学品网 / 营养强化剂
本页链接:http://product.11467.com/info/3950192.htm
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主要经营:玉米低聚肽粉、麦芽粉生产销售;鱼胶原蛋白粉的生产销售;低聚异麦芽糖、麦芽糖、植脂末、麦芽糊精的生产销售及以上产品进出口业务:批发兼零售预包装食品兼散装食品。
山东天久生物技术有限公司,始建于2004年5月,以生产功能性植物蛋白类和麦芽抽提物(麦精)类等食品、保健食品添加剂为主的专业生产公司。公司占地面积40000平方米,并通过了gmp认证。山东天久生物 ...
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