精品酱油曲精使用效果

山东精品酱油曲精厂家    精品酱油曲精使用效果

产品此前已获准施用于马铃薯种植地犁沟中，精品酱油曲精但是化学灌溉施用法并未登记。由于化学灌溉是马铃薯种植户施肥的常用方　式，对于施用杀菌剂也是一个好办法，能使杀菌剂均匀覆盖。根据该公司提供的数据表明，精品酱油曲精用化学灌溉方法施用杀菌剂能有效的防治马铃薯黑皮病。这种病由真菌立枯丝核菌引起，能影响马铃薯匍匐枝、块茎及地下茎生长，能引起新芽坏死、推迟出苗并引发弱苗，进而影响马铃薯的销售品质。2月26日，精品酱油曲精“安徽省食（药）用菌产业技术创新战略联盟”成立大会在马鞍山市隆重举行，省科技厅农村处李静处长、省菜办王亚林主任、省农科院园艺所张其安所长及马鞍山市供销社、精品酱油曲精菜办等有关单位领导参加，江苏省野生植物综合利用研究院张卫明院长也特邀出席。 大会上，省科技厅李处长宣布“安徽省食（药）用菌产业技术创新战略联盟”正式成立。她表示，省科技厅对食（药）用菌产业的发展非常重视，联盟的成立将有效推动企业、精品酱油曲精大学和科研机构等在战略层面的有效结合。 

产品名称：精品酱油曲精

产品特性：“精品酱油曲精”采用定期分离复壮的优良米曲霉菌种，经纯种培养、分筛精 制而成，孢子优质精选，纯度高，活力强，蛋白酶、糖化酶活力均衡，质量稳定安全，不仅能够有效提高酱油出品率，改善酱油品质和风味，并且可有效缩短酱

油制曲时间及发酵周期。

产品用途：主要用于高盐稀态酱油的生产，也可用于豆豉、酱类、大酱等制品生产。

规格质量：300克/袋，孢子数≥300亿/ 克（干基）。

产品用量：曲精接种量一般按万分之三添加，即1吨原料使用曲精300克（一袋）。

使用方法：把精品酱油曲精先与30倍干面粉混合均匀，再加入到冷却至40℃以下熟料中

混合均匀，移入曲池或制曲机培菌制曲。制曲品温控制在32-36℃，制曲时间为通

风制曲24-28小时（广式酱油生产企业可适当延长制曲时间），其间翻曲1-2两次；

成曲颜色为白色或淡黄绿色。

保存方法：精品酱油曲精是活性的休眠态微生物，宜保藏在阴凉干燥处，严禁存放于日晒、

高温、潮湿环境，保质期8个月（25℃以下）。

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