山西特产 陈醋山西老陈醋-宁化府老陈醋2400ml

山西老陈醋 就是那个味道

品名：益源庆牌老陈醋
标准代号：gb18187-2000（固态发酵）
标准认可号：sb140100012-27
总酸：≥5.5g/100ml
配料：水、高梁、大麦、豌豆
净含量：1450ml
一箱有10壶
保质期：两年
生产日期：见瓶盖
生产商：太原市宁化府益源庆醋业有限公司

山西老陈醋历史源远流长，几百年来，素以“风味独特、品质优良”，色、香、味俱佳而位居中华四大名醋之，成为盛开于我国酿醋行业之丛中一朵艳丽的奇葩。在明洪武1377年，朱元璋的孙子朱济焕被封为宁化王。传说他府中自制的熏醋就是今天大名鼎鼎的“益源庆”，六百年历史的名醋。中华，始创于1377年。

明代为朱棡第五子宁化王朱济焕府第。得名街巷，清代称宁化王府，民国称宁化府、宁化东巷。今称宁化府正巷、宁化府东巷。 　　（宁化府陈醋） 　　益源庆（宁化府）醋业隶属山西老陈醋集团，集团公司省外产品均以享誉海内外的“东湖”牌为注册商标，省内以“益源庆”牌为注册商标，省优产品“益源庆”牌名醋，俗称“宁化府醋”，原系明太祖朱元璋之孙宁化王朱济焕王府的珍品，产量很小，仅供王府及皇宫御用，目前日产量已增加到3吨，但仍是供不应求。

作为醋的故乡，在民间至今有做醋的遗风。如果您到山西的乡村僻壤盛夏一游，你会发现，老乡们在烈日之下。放一口麻纸闷着的大缸，在用“老醯儿”（制醋的醴子）晒醋，而且醋缸需不断地搬动，因为醋缸要跟着“爷爷”（太阳）走。看到此情此景，过去山西“家家有醋缸，人人当醋匠”的场景定会跃然眼前。确实山西是制醋的大本营，现在全省有100多家醋厂，的除清徐老陈醋之外，还有陵川玉泉老陈醋、壶关辛寨老陈醋、榆次南堡老陈醋。品种有老陈醋、名特醋、双醋、陈醋、特醋、晋醋、味醋、熏醋等。同一品种的醋，根据使用原料和生．产工艺的不同，又可分出各种各样的品种类别，真可谓琳琅满目，各具特色。

品名：宁化府五年陈酿老陈醋
配料：水、高梁、大麦、豌豆

生产日期：见瓶盖
生产商：太原市宁化府益源庆醋业有限公司