食用保鲜剂（聚丙烯酸钠）

一、功能
　食品级高分子聚丙烯酸钠是我公司采用国外先进的生产技术研制而成的一种新型的食品添加剂，本产品为白色颗粒或粉末状，无臭无味、具有增稠、增筋，乳化，赋形，稳定等多种功能，其黏度约为cmc，海藻酸钠的15-20倍，可代替cmc，明胶，原脂，海藻酸钠的作用，增强原料粉中的蛋白质粘结力，使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中，形成质地致密的面团，表面光滑且具有光泽，稳定面团，防止可溶性淀粉渗出，提高面团的延展性。保水性强，使水分均匀保持于面团中，提高食品等级，改善口感，延长保质期。

二、用途
　　 本产品可广泛应用于面制品行业、冷饮行业、肉制品行业、生活用品制造、医药制造、牙膏制造、烟草制造、动物饲料制造、宠物营养品制造等领域。还可以用作蛋白回收剂，面食品的增弹剂，食品保鲜剂等作用。