特制酱油曲精酶活力

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利润体系是个杠杆，各级渠道成员只能赚个平均利润，特制酱油曲精大家是很难调动起来的，你要观察一下同行的利润水平，要确保两个环节有较高利润可赚，两个环节是经销商和零售商，特制酱油曲精较高利润是指，有一些产品的利润是同类产品的2倍甚至是5倍以上利润。要敢于让经销商赚钱。薄利多销是调不动经销商积极性的，特制酱油曲精经销商的动不起来，是很难实现增长的。

产品名称：特制酱油曲精

产品特性：特制酱油曲精采用定期分离复壮，持续优化的米曲霉菌种，科学培养、精制而  

成，孢子含量高，制曲管理操作简便、质量稳定，酶系全，酶活高,不仅能够有效提高酱油出品率，改善酱油品质和风味，并且可有效缩短酱油发酵周期。

产品用途：主要用于酱油、酱类、豆豉、郫县豆瓣的生产。

产品用量：曲精接种量一般按原料的万分之四添加，即1吨原料使用曲精400克（两袋）。

使用方法：先将曲精与30倍的干面粉或适量冷却的熟料混合均匀，再接入到冷却至40℃

以下熟料中，混合均匀后移入曲房进行制曲；品温控制在32-36℃，室温控制在32-26℃，湿度90%左右；制曲时间，厚层通风制曲24-30小时，薄层制曲36-48小时，其间翻曲1-2两次；成曲结块密实，色泽微白色或略显黄绿色。

保存方法：特制酱油曲精是活性的休眠态微生物，宜保藏在阴凉干燥处，严禁存放于日晒、高温、潮湿环境。

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