山东内酯凝固剂厂家 葡萄糖酸内酯供应厂家

德州汇洋生物科技有限公司位于环境优美、交通便利的山东平原经济开发区。公司以玉米深加工为基础，以生物发酵为主业，是山东省创新型试点企业。其葡萄糖酸内酯含量高，性能稳定，广泛应用与内酯豆腐、奶类产品、酵母类产品和保鲜类产品中，是食品添加剂的理想选择。

葡萄糖酸内酯分子式：c6h10o6         分子量：178.14

casno.:[90-80-2]            

物理性质：白色结晶或结晶性粉末，几乎无臭，味先甜后酸，易溶于水；主要用途：稳定和凝固剂、酸味剂、螯合剂。

使用方法：本品可用于各类食品，按生产需要适量使用（gb2760-2011）。本品经淀粉发酵精制而成，对人体无毒、无害。

包装：塑编袋小包装1kg/袋，大包装净含量25kg;

葡萄糖酸内酯储存及运输：本品应储存在干燥、通风、清洁良好的环境中，储存期18个月。本品在运输过程中，可按一般化学品运输，属非危险品，严防日光照射、雨淋。

重金属：＜20ppm     砷含量：＜2ppm

（1）本品在水溶液中水解产生葡萄糖酸，使蛋白质凝固，效果比硫酸钙、氯化钙及盐卤好。用本品制得的豆腐保水性好，质地细腻、滑嫩可口，并具有防腐作用。

（2）作为防腐剂，对霉菌及一般细菌具有防腐作用，可用于鱼、肉、禽、虾等的防腐保鲜，使制品外观光泽、不褐变，同时可保持肉质的弹性。

（3）作为疏松剂，本品与碳酸氢钠配伍，混合制成发酵粉。加热时葡萄糖酸与碳酸氢钠反应，产生二氧化碳，膨松效果好，无异味。特别适合用于糕点、油炸食品等。

德州汇洋目前拥有5万吨/年的产量，是国内Zui大的葡萄糖酸内酯生产企业。并凭借“创新致远，诚信经营”在行业中具有良好的口碑，衷心希望国内外及新来客户前来洽谈、选购。

 

 

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