速冻水饺专用防裂口增筋改良剂
更新时间:2019-03-11 15:19:53 信息编号:3496628 发布者IP:117.65.7.50 浏览:83次- 供应商
- 安徽沃尔德生物科技有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第10年主体名称:安徽沃尔德生物科技有限公司组织机构代码:913403003968876045
- 报价
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- 品牌
- 徽沃德
- 型号
- wedg006
- 关键词
- 防冻裂,改良
- 所在地
- 安徽省蚌埠市淮上区果园西路488号装配车间三楼
- 联系电话
- 0552-3072989
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- 总经理
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产品详细介绍
沃尔德速冻水饺类改良剂
沃尔德速冻水饺类改良剂开行业首创之先河,以符合gb2760、who规定的复合类胶体,复合乳化剂保水剂,复合酶制剂为主要原料,经科学配方,精制而成。能增强水饺的口感和保型性,改善水饺的性能与品质,适合于速冻水饺生产企业使用,是一种较为理想的速冻水饺改良剂。
一)、特点
1、有效提高面团的操作和机械加工性能。使面粉吸水更快,更均匀;外型更好,表面更光洁;同时能有效控制冰晶的形成,从根本上解决产品的“裂纹”现象;
2、使用本品后,饺子更耐煮、耐泡,不易浑汤,且煮后无硬心现象;
3、产品不易粘连,能显著防止机制饺子的粘机现象,显著降低破损率;
4、产品易煮熟,煮后口感更柔和,有咬劲,口感更滑爽;
相关产品:防冻裂 , 改良
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