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   在广东，人们的习惯请喝茶，早茶、午茶、晚茶。而事实上，与其说是喝茶，不如直说是吃广东点心。这种习俗漫延到北方，饮茶就更在其次了。
   港式的点心是极精致的，花样也多得很，在广州的酒家，点心的品种可多达百十来种。这些点心可以分为六大类别。一是荤蒸，如凤爪、排骨、猪肚、牛腩、凉瓜卷等。二是甜点，为蛋挞、椰丝球、豆沙酥、水晶饼等，也有三十来个品种。第三是小笼蒸，像有名的虾饺、腐皮干蒸、香茜海鲜包等。第四是大笼蒸，说是大蒸，实际比小笼大不了多少，但区别是在皮子上，这些东西的皮大多是发面的，如叉烧包、奶黄包、莲茸包等。第五类是粥类，如鱼生粥、鸡生粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥等等。Zui后一类是煎炸，如煎饺、咸水饺、炸春卷等。除了以上这六类以外，有样东西也是要现做现吃的，一般车子上是不会推来推去地卖，那就是肠粉，如虾仁肠粉、叉烧肠粉、牛肉肠粉等。

   港式点心培训就想到专业港式早茶培训点。的确，早茶是在中国广东省以及香港特区人们有喝早茶的习惯，早茶当然离不开点心，不得不承认港式点心很是流行，现在港式点心不仅流行于粤港地区，中国内地也是很流行，港式点心美味可口，百吃不厌，深受广大群众喜爱。

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广式茶点品种如下:

水晶虾饺皇   荷香珍珠鸡    香煎芋丝饼
蟹子烧卖皇   香葱牛百叶    香煎韭菜饺
酱汁蒸凤爪   蜜汁叉烧包    黄金马蹄糕
柱侯金钱肚   香芋流沙包    韭菜猪红汤
黑椒牛仔骨   麦香杂粮包    皮蛋瘦肉粥
黑椒大肠头   麦香馒头      咸骨菜干粥
柱侯蒸排骨   香葱花卷       明火靓白粥
蟹柳紫菜卷   奶黄包         状元及第粥
蒜香蒸排骨   豆沙包         瘦肉粉肠粥
香芹鲜肉饺   豉汁肠粉       黑胡椒猪肚
鲜虾菠菜饺    香酥油条      鲜竹牛肉球
香芋烧卖      芝麻球        潮州粉果

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