天然色素医药级 姜黄素95%

 信息编号:3444308
 天然色素医药级 姜黄素95%
 天然色素医药级 姜黄素95%
供应商:
石家庄市绿川生物科技有限公司 商铺
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产品名称
姜黄素
化学名
姜黄素
用途
其他原料药
所在地
石家庄市桥西区靶场街25号交远家园2-1-1603
联系电话
86-031183630085/67590387/67590291
经理
石鹏
手机号
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产品详细介绍

【产品简介】 天然黄色素-姜黄是以姜黄色素为原料经过精加工而成的天然色素。姜黄是蓑荷科、姜黄属的多年生草本植物。姜黄也是一种中药材,性温、味辛苦,无毒,具有活血、行气、散瘀、舒肝、解郁、可降血脂等功效。姜黄色素是姜黄根茎中含有的黄色色素,是植物界稀少的二酮色素。世界卫生组织以及中国卫生部批准用于食品中。

姜黄素是最主要类物质,约占姜黄色素的70%,约为姜黄的3%-6%,除了姜黄素之外,这一类化合物还主要包括脱甲氧基姜黄素(10-20%)、脱二甲氧基姜黄素(10%)。

【理化性质】外观为黄色至红色流动性粉末,有姜黄特有气味,熔点183℃,其有效成分为姜黄素。该产品不用于水和乙醚, 溶于乙醇、冰醋酸、丙二醇,(丙酮中的溶解性为100%)。碱性条件呈红褐色,酸性条件呈浅黄色:ph 7.8(黄)-9.2(红棕)。着色能力强(特别是蛋白质),与氢氧化镁形成色淀,呈黄红色。可与金属离子,尤其与铁离子形成螯合物或受氧化而导致变色。耐热性较好,耐光性、耐铁离子较差。

【主要成分】 主要有姜黄色素(ⅰ)、脱甲氧基姜黄色素(ⅱ)、双脱甲氧基姜黄色素(ⅲ)三种成分组成。

【产品色价】e1450(425nm)

【植物来源】 以襄荷科多年生草本植物姜黄的地下根茎洗净、干燥、粉碎后,用乙醇等极性溶剂抽提、过滤、浓缩、结晶、精制而得。

 

使用范围及方法(依据gb2760-2007,《食品添加剂使用卫生标准》)

姜黄素含量95%色价高达1450,通常用于制作药品,是突然的抗癌原料。姜黄色素主要用于食品着色,分为油溶和水溶两种。
【应用范围】 果汁、饮料、配制酒、冰淇淋、糖果、饼干夹心、糕点、面包、酱菜、调味品、面饼、油炸食品、膨化类即食早餐谷类食品等。 使用姜黄素时,先用少量95%的食用酒精溶解后,再添加到食品配料中。

【参考量】 胶基糖果最大使用量0.7g/kg、面糊、裹粉、煎炸粉最大使用量0.3g/kg、冷冻饮品最大使用量0.15g/kg、其它产品最大使用量0.01g/kg。软胶囊最大添加量0.665g/粒

【法定编号】 cns号:08.132 ins号:100i ci号75300 eec号:e-100 cas号458-37-7 fema号:3085 fda号:21cfr,

【包装规格】1公斤/袋、5公斤/袋、25公斤/桶,也可按客户需求包装。

【保存条件】 本品应密封避光,在干燥、阴凉、通风良好的环境保存。

本产品的产品名称是姜黄素,化学名是姜黄素,用途是其他原料药,规格是1公斤5公斤20公斤,质量标准是G/B1415-91,外观性状是橘黄色粉末,含量是95%(%),保质期是18(月),含量≥是95%


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