河粉增筋剂 广州 ZG 米面制品增筋剂

      广州伊恒商贸有限公司是专业从事河粉   河粉改良剂    河粉保鲜剂研究生产，可帮助解决河粉的易断   易发脆，易粘不爽滑等一系列不良现象。

【产品介绍】  

      河粉米粉增筋剂：主要成份天然凝胶粉、复合磷酸盐、玉米变性淀粉等。本品能有效调节大米直链淀粉和支链淀粉的含量，使淀粉粒子与蛋白质相互结合，分散渗透至蛋白质网状结构中，保水性能优越，复水时间短。可使河粉、米粉、米线等增筋、耐煮、耐泡、不混汤、不断条。河粉米粉表面光滑细腻，煮熟时筋道爽口，不粘牙，有咬劲。米制品增筋剂改善，增强河粉米线可塑性和延伸性，改善米线搅拌性能.做出的河粉米线粉丝粗细均匀、有透明感、外观光亮平滑、无夹白，无气泡，方便米线复水快，易冲泡。提高光泽透明感，降低吐浆率. 提高产品的附加值，增加客户的经济效益。不含任何违禁成分。

【使用范围】

      适用于各类河粉、米粉、米线等米制品。

【使用方法】

      1.准备好水缓慢添加增筋剂，常温下用水溶解半小时均匀溶液，加水量视具体工艺而定（可以用搅拌所需用总水量溶解），中间过程每隔几分钟搅拌一次，再将河粉增稠剂水溶液和其他配料加以搅拌。

      2.干法加入：将称好的增筋剂直接加入要搅拌的主料中充分混合均匀再加入适量的水就可以做河粉了。【建议添加量】

      建议添加量为：一千斤米浆添加2—3两（通常先以少量米浆试验，视工艺条件、加水量多少，酌情增减添加量）。  

本产品的品牌是广州，型号是ZG，类型是米面制品增筋剂