β-胡萝卜素 食品级 含量1% 10% 96%
更新时间:2020-09-15 10:44:28 信息编号:3351356 发布者IP:42.236.214.242 浏览:124次- 供应商
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- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第4年主体名称:郑州明瑞化工产品有限公司组织机构代码:91410105693545416K
- 报价
- 人民币¥140.00元每公斤
- 型号
- 食品级
- 主要着色成分
- 胡萝卜素
- 品牌
- 天和诚
- 关键词
- 胡萝卜素 β-胡萝卜素
- 所在地
- 郑州市新郑市新密曲梁产业聚集区风尚芯城26号楼
- 联系电话
- 0371-56667979
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产品详细介绍
β—胡萝卜素(c40h56)是类胡萝卜素之一,也是橘黄色脂溶性化合物,它是自然界中普遍存在也是稳定的天然色素。许多天然食物中例如:绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果。..等,皆存有丰富的β—胡萝卜素。β—胡萝卜素是一种抗氧化剂,具有解毒作用,是维护人体健康不可缺少的营养素,在抗癌、预防心血管疾病、白内障及抗氧化上有显著的功能,并进而防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。
胡萝卜是古代从国外引种而来的一种根茎类植物,所以古代人给它冠以一个“胡”字。而胡萝卜素的得名,则与胡萝卜的颜色有关。胡萝卜的桔红色色素后来被化学家分析出来是一种化学物,因此人们就将它命名为胡萝卜素,并一直沿用到今。胡萝卜,不仅是营养食品,而且具有防癌等功能,含有丰富胡萝卜素和多种微量营养素的胡萝卜,是常见的一种蔬菜。开发天然胡萝卜素食品已经成为国际潮流。
性质β—胡萝卜素(β-carotene),其分子式为 c40h56,紫红或暗红色的结晶性粉末。不溶于水,微溶于乙醇,易溶于氯仿苯和油。熔点176~180℃。在动物体内可转变为维生素a的物质称为前维生素a(provitamin a)。其代表性物质就是胡萝卜素,胡萝卜素分为α-、β-、γ-三种异构体。其中β—胡萝卜素比较稳定,效力也强。
作用机理
β—胡萝卜素在进入人体后可以转变为维生素a,不会有因过量摄食而造成维生素a累积中毒现象。另外,在促进动物的生育与成长也具有较好的功效。
β-胡萝卜素,名字得自拉丁文的胡萝卜,属于天然化学物(例如胡萝卜素或类胡萝卜素)家庭的一员。它在植物中大量地存在,令水果和蔬菜拥有了饱满的黄色和橘色。β-胡萝卜素也被用作食物(例如人造奶油)的着色剂。
β-胡萝卜素会被人体转换成维他命a。如果人体摄入过量的维他命a会造成中毒。所以只有当有需要时,人体才会将β-胡萝卜素转换成维他命a。这一个特征使β-胡萝卜素成为维他命a的一个安全来源。
本产品的型号是食品级,主要着色成分是胡萝卜素,品牌是国产,色素含量是1(%),来源是天然着色剂,有效物质含量是99(%),产品规格是1.25,执行标准是国标,主要用途是着色剂,CAS是7235-40-7
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