去皮目鱼干 墨鱼干 乌贼干 大乌干 非淡干 半斤10元

信息编号:3350805
去皮目鱼干 墨鱼干 乌贼干 大乌干 非淡干 半斤10元
供应商:
赣榆县青口镇海瑞食品店 商铺
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品牌
散装海产品
产品类别
去皮目鱼干
是否进口
所在地
中国 江苏 连云港 赣榆县 青口镇后陈社区
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张燕  请说在顺企网看到,优惠更多 :)
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产品详细介绍

提醒下:半干哦,有盐分也达不到全干~烹饪前需要提前浸泡。营养价值很高,目鱼/乌贼性质温和,味微咸,具有补益精气、健脾利水、养血滋阴、制酸、温经通络、通调月经、收敛止血、美肤乌发的功效;而且,乌贼鱼肉质中含有一种可降低胆固醇的氨基酸,可防止动脉硬化;常吃乌贼鱼,可提高免疫力,防止骨质疏松,缓解倦怠乏力,对食欲不振等作用显著;

泡发方法:用冷水泡即可,5小时左右,中间多换几次水,以便盐分充分析出。

 

值得一提的是,墨鱼是女性一种颇为理想的保健食品,女子一生不论

经、孕、产、乳各期,食用墨鱼皆为有益。据记载,妇女食用有养血

、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。中医古籍《随

息居饮食谱》说它“愈崩淋、利胎产、调经带、疗疝瘕,最益妇人”。

 

 

墨鱼食疗方:

取鲜墨鱼1只洗净,与瘦猪肉250克一起炖熟,食盐调味,每日一次,5天为一疗程,治妇女带下。

用墨鱼250克,洗净切片,加升姜30-50克切成姜丝,加油盐同炒佐膳,可补血通经,治血虚经闭。

将墨鱼肉与猪脚炖汤饮服,5日为一疗程,对妇女产后乳汁少有效。

 

 

介绍二款墨鱼汤的做法:

1、香菇黑耳墨鱼汤:

材料:

墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜(另加数片肥瘦相间的五花肉)

制作:

1、墨鱼干、香菇、黑木耳:提前冷水泡发备用;

2、把泡发的香菇去蒂,表面切十字花刀;黑木耳去蒂,掰成小瓣;

3、将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜剥下来,再去骨和内脏并洗干净;

4、锅内加足清水,放入切好的墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜片、五花肉,一同炖

20分钟,调味即可。

 

烹饪提示:

*墨鱼干需要提前浸泡备用,冬季可以延长浸泡时间。

*墨鱼干的表皮比较腥,一定要处理干净后再食用,包括触角上的都要撕掉。

*墨鱼、香菇、黑木耳都是些不含油腻的食材,炖墨鱼汤的时候一定要加几块五花肉进

去,这样汤汁会更鲜美。

 

2、墨鱼蛏干萝卜排骨汤

材料:

墨鱼干、蛏干、排骨、水果萝卜、姜。

制作:

1、墨鱼干剪成小块,用冷水泡发后撕去黑膜(一定要撕去黑膜,否则汤

太腥)。

2、蛏干同样用冷水泡发,排骨洗净后在开水中焯一下,洗去血沫。萝卜

切成块。

3、泡好的墨鱼干、蛏干和排骨、萝卜一起放入紫砂煲中,姜一块拍碎放

入。加三碗冷水,高火煮开改小火慢炖四个小时以上即可。

本产品的品牌是散装海产品,产品类别是去皮目鱼干,是否进口是是,有无中文标签是无,原产地是连云港沿海,售卖方式是包装,水分含量≤是40(%),等级是AAA,保质期是365(天),生产厂家是沿海渔民,生产日期是不断更新中,储藏方法是0度以下储存最佳,商品条形码是123456789,卫生许可证是3207211260003432,净重(规格)是250(g),包装规格是半斤

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