真空腌制机 真空滚揉机 腌制机 腌肉机 滚揉机
更新时间:2015-01-28 09:03:29 信息编号:3340406 发布者IP:58.62.138.212 浏览:76次- 供应商
- 广州市耐宝万西厨设备制造有限公司 商铺
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产品详细介绍
真空腌制机可以使肉均匀的吸收腌渍,可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构,节能高效。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,Zui大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。
产品介绍
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产品信息
商品名称:真空腌制机
商品尺寸:953x660x914
商品品牌: 耐宝万
商品颜色: 灰色
材料组成: 不锈钢
操作方法
1、把储料桶盖手柄向上拨开,旋转90°提起,把需要腌制的食品及腌制配料,放进储料桶里,放上盖子(注意:要与橡胶放平)。然后旋转90°,把手柄反方向压紧。
2、合上电源开关,按下起动按扭(start),机器运转。如中途需要停止,按下停止按扭(stop),否则12分钟自动停止,打开盖子,倒出腌制好的食品。
3、如腌制的食品需要有不同的腌制时间,可请专业人员进行调整时间控制。打开电气箱盖,根据需要调整时间继电器于不同的时间位置。
产品原理
可进行肉类腌制、牛肉腌制,羊肉腌制,鸡肉腌制,鸭肉腌制,鹅肉腌制,鱼肉腌制,蔬菜腌制及果品等物品在真空状态内,可提高调味品进入肉品的速度,并Zui大限度的保持肉内的水分。另外真空状态能对食物一定程度的保鲜。蔬菜水果经过腌制后,口味纯正均匀,色泽鲜亮,增加产品竞争力。肉制品可以通过适当的转动,搅拌食品,有规律地拍打食品,所谓“按摩作用”“真空作用”能增加食品的含水量,令食品增加风味,更柔软,更可口,更好卖。本机采用食品卫生设计,材料选进口不锈钢优质板材,确保卫生清洁。关键部件全部采用进口品牌部件,确保耐用可靠。真空腌制机的规格有多种型号。适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还适用于各类禽肉制品;分割禽肉制品;大块肉食制品;各种西式火腿类原料肉的腌制。由于采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,而且使肉块充分吸收盐水,使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松弛,达到嫩化效果,而且改善了肉的外观和提高了出品率。
相关产品:真空腌制机*真空滚揉机*腌制机*腌肉机*滚揉机
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