安琪低糖高活性干酵母(家庭装)15g*200
信息编号:3326513 浏览:208次- 供应商
- 宜昌贝克食品商贸有限公司 商铺
- 认证
- 报价
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- 类别
- 酵母
- 型号
- 80000060
- 品牌
- 安琪
- 所在地
- 湖北 枝江市 桑树河村
- 手机号
- 15572735578
- 总经理
- 王经理 请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍
【产品参数】
配料 |
酵母、食品添加剂(山梨醇酐单硬脂酸酯) |
应用范围 |
适用于家庭制作面包、馒头、包子、花卷、馕、焙子和饼、油条、麻花、油果子、等中式发酵主食也可用于低糖面包的制作 |
注意事项 |
开袋后尽快使用,一次用不完可密封后存放于冰箱冷藏柜内 |
【使用方法】
用量:按照面粉重量的0.5%左右添加;
温度:用35°c左右的温水溶解酵母加入面粉置于温暖处(温度35°c左右,空气湿度为80%左右)发酵;
时间:馒头需发酵40-60分钟,面包需发酵90-120分钟,面坯内出现蜂窝状即可上笼屉蒸或烤箱烤制。
【注意事项】
通常情况下,气温较低时可适当增加酵母添加比例,较高时则应适当减少;
制作馒头建议使用中低筋面粉,包子、面包使用高筋面粉。
【产品特点】
通过iso9001质量管理体系认证及haccp食品安全控制体系认证;
制作馒头的四大必备原料为面粉,酵母,改良剂,水。一般情况下,制作普通面制品时,若采用酵母发酵工艺,无需再使用泡打粉。若需要改良面制品(如改善口感及内部组织结构,增加弹性,提高表皮光洁度,延长货架期等),推荐使用安琪馒头改良剂。
生产许可证编号:
卫生许可证编号:鄂卫食证字第420501-000347
详细参数
配料应用范围注意事项
产品参数 | |
酵母、食品添加剂(山梨醇酐单硬脂酸酯) | |
适用于家庭制作面包、馒头、包子、花卷、馕、焙子和饼、油条、麻花、油果子、等中式发酵主食,也可用于低糖面包的制作 | |
开袋后尽快使用,一次用不完可密封后存放于冰箱冷藏柜内 |
本产品的类别是酵母,型号是80000060,品牌是安琪,酶活力是100,酶活力保存率是100(%),砷含量是0(%),有效物质含量是100(%),重金属是0(%),产品规格是15g*200
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