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安琪低糖高活性干酵母(家庭装)15g*200

信息编号:3326513 浏览:208次
供应商
宜昌贝克食品商贸有限公司 商铺
认证
报价
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类别
酵母
型号
80000060
品牌
安琪
所在地
湖北 枝江市 桑树河村
手机号
15572735578
总经理
王经理  请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍

【产品参数】

 

配料

酵母、食品添加剂(山梨醇酐单硬脂酸酯)

应用范围

适用于家庭制作面包、馒头、包子、花卷、馕、焙子和饼、油条、麻花、油果子、等中式发酵主食也可用于低糖面包的制作

注意事项

开袋后尽快使用,一次用不完可密封后存放于冰箱冷藏柜内

 

 

【使用方法】


用量:按照面粉重量的0.5%左右添加;
温度:用35°c左右的温水溶解酵母加入面粉置于温暖处(温度35°c左右,空气湿度为80%左右)发酵;
时间:馒头需发酵40-60分钟,面包需发酵90-120分钟,面坯内出现蜂窝状即可上笼屉蒸或烤箱烤制。

 

【注意事项】


通常情况下,气温较低时可适当增加酵母添加比例,较高时则应适当减少;
制作馒头建议使用中低筋面粉,包子、面包使用高筋面粉。

 

【产品特点】


通过iso9001质量管理体系认证及haccp食品安全控制体系认证;
制作馒头的四大必备原料为面粉,酵母,改良剂,水。一般情况下,制作普通面制品时,若采用酵母发酵工艺,无需再使用泡打粉。若需要改良面制品(如改善口感及内部组织结构,增加弹性,提高表皮光洁度,延长货架期等),推荐使用安琪馒头改良剂。

生产许可证编号:

卫生许可证编号:鄂卫食证字第420501-000347

 

详细参数
配料应用范围注意事项
产品参数
酵母、食品添加剂(山梨醇酐单硬脂酸酯)
适用于家庭制作面包、馒头、包子、花卷、馕、焙子和饼、油条、麻花、油果子、等中式发酵主食,也可用于低糖面包的制作

开袋后尽快使用,一次用不完可密封后存放于冰箱冷藏柜内

 

 

本产品的类别是酵母,型号是80000060,品牌是安琪,酶活力是100,酶活力保存率是100(%),砷含量是0(%),有效物质含量是100(%),重金属是0(%),产品规格是15g*200

所属分类:中国精细化学品网 / 酶制剂
本页链接:http://product.11467.com/info/3326513.htm
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