化学名：磷酸三钙 分子式：ca3(po4)2·h2o
分子量：1004.64
特 性：由不同磷酸钙组成的混合物，大致组成为10cao·3p2o5·h2o，白色无定形粉末，无臭无味。相对密度3.18。难溶于水，易溶于稀盐酸和硝酸。在空气中稳定。
质量标准：fcc-iv，e341(iii)
用 途：在食品工业中作抗结剂、营养增补剂(强化钙)，ph 值调节剂，缓冲剂等。如作面粉抗结剂(分散剂)，奶粉、糖果，布丁、调味品、肉类的添加剂，动物油精炼助剂，酵母食料等。
包 装：内衬聚乙烯塑料袋。外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。
贮存与运输注意事项：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，装卸时应轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、 受热，与有害有毒物品隔离堆放。
指 标：
分子量：1004.64
特 性：由不同磷酸钙组成的混合物，大致组成为10cao·3p2o5·h2o，白色无定形粉末，无臭无味。相对密度3.18。难溶于水，易溶于稀盐酸和硝酸。在空气中稳定。
质量标准：fcc-iv，e341(iii)
用 途：在食品工业中作抗结剂、营养增补剂(强化钙)，ph 值调节剂，缓冲剂等。如作面粉抗结剂(分散剂)，奶粉、糖果，布丁、调味品、肉类的添加剂，动物油精炼助剂，酵母食料等。
包 装：内衬聚乙烯塑料袋。外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。
贮存与运输注意事项：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，装卸时应轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、 受热，与有害有毒物品隔离堆放。
指 标：
|
指标名称 |
fcc-iv |
e341(iii) |
|
外观 |
-- |
白色无定形粉末，无臭无味 |
|
含量 ≥% |
-- | 90 |
|
p2o5含量,% |
-- | 38.5-48.0 |
|
鉴别试验 |
-- |
药检呈阳性 |
|
溶解试验 |
-- |
几乎不溶于水，不溶于乙醇，易溶于稀盐酸和硝酸 |
|
含量(以钙计) % |
34.0-40.0 | -- |
|
重金属(以铅计),≤% |
0.0015 |
-- |
| 灼烧湿重,≤% |
10.0 |
8 |
| 铅,≤mg/kg |
5 |
4 |
| 镉,≤mg/kg |
-- |
1 |
| 汞,≤mg/kg |
-- |
1 |
