烘焙原料 蛋白稳定剂 早苗塔塔粉 1.35kg/桶
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产品详细介绍
早苗塔塔粉
净含量：1.35kg
食品添加剂：复配酸度调节剂(酒石酸氢钾、酒石酸)
配料：玉米淀粉
使用方法：本品适用于各类烘焙产品，添加蛋白部分可提升稳定性和提高打发率，特别适用于制作乳沫类蛋糕或戚风蛋糕，添加于蛋白部分，与蛋白一起打发。
适用范围：糕点
使用量：依不同配方，建议使用量为蛋白部分的1%-3%，总面糊量的0.3%-0.5%
保质期：18个月
贮存条件：请置于阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后请密封贮藏并尽速使用完毕。
本品不可以直接食用
本产品的型号是食用，含量是100（％），执行标准是‘’，名称是酒石酸