香菇 代料干货香菇 无根剪脚厚香菇

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     香菇（学名：lentinus edodes），又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一种食用真菌。一般食用的部份为香菇子实体，鲜香菇脱水即成干香菇，便于运输保存，是一宗重要的南北货。干鲜香菇在中国菜中广泛使用。烹饪时需将干香菇先行泡水发制。素三鲜中，香菇往往作为其中的一鲜出现。在斋食中，香菇亦为重要原料之一。

本产品的品牌是山之幸，品种是普通香菇，种类是干香菇，等级是一级，开伞度≤是7（cm），菌盖直径≥是4.0均匀（cm），菌盖厚度≥是1.2（cm），残缺菇≤是1.0（%），杂质≤是0.1（%），水分≤是85.0（%），产地/厂家是古田县源达食用菌专业合作社