顶隆猪骨白汤、鸡骨白汤、牛骨白汤代理

顶隆鸡骨白汤是采用优质新鲜鸡骨为原料，经传统的骨汤水相抽提技术及的定向酶解技术，将肉骨类蛋白还原为小分子多肽、氨基酸、碳基化合物，再加上特珠的美拉德反应温和生香，进一步增强骨类浓郁香味，Zui后经纯化、调合、浓缩、微胶囊技术处理等精制而成的天然调味料(天调)。

特点
　鸡骨白汤鸡骨香味自然、持久、饱满且耐高温，能赋予骨香为主的特征香气和鲜美醇厚口感。具有乳白汤色、用量少、口感浓郁、回味悠长、鲜味均衡醇厚、含氮量高等特点。

用途
鸡骨白汤是国际上Zui先进的利用生物工程技术生产的天然调味料(天调)。选料考究，广泛用于鸡精、鸡汁、上汤等复合调味品、卤制熟食、酒店餐料、方便面、肉制品、鱼糜制品、丸类、肉干类、休闲食品、调理食品、饼干等众多食品领域。添加量0.5%～5%(以成品计)，特殊情况可适量增减

规格
　感观：具鸡骨香为主的特征香气和骨汤醇厚口感。香气、香味、色泽符合同一型号的标准样 　　
固形物： ≥30% 　
　蛋白质：（%，w/w）>15
　　食盐：（%，w/w）<15
　　ph值：≤8.0 　　
砷：(以as计mg/kg)≤3.0
　　重金属：(以pb计, mg/kg)≤10
　　细菌总数：(个 /100克)≤30000 　
　大肠菌群：(个 /100克)≤90 　
　致病菌(肠道致病菌)：不得检出

新鲜分割鸡为主要原料，采用传统工艺与现代生物工程技术相结合，将鲜嫩鸡肉、鸡骨、鸡架，经高温高压蒸煮、超微粉碎、生物酶解、美拉德反应、真空浓缩、混合调配、高压均质等一系列工艺过程，在符合gmp30万级的洁净环境下进行无菌自动罐装而成。该产品既可以作为一种高档的营养方便饮品食用，也可以作为现代复合调味品食用，是一种新型的符合现代人消费需求的方便功能食品。该系列产品主要包括鲜香鸡汁、鲜美鸡汤、甜美鸡汤、浓香鸡汤、清香鸡汤、八宝鸡汤、红枣鸡汤、海鲜鸡汤、山珍鸡汤、香菇鸡汤、鲜蔬鸡汤、干蔬鸡汤等数十个品种。可根据客户的要求开发研制适合客户的产品，提供对外贴牌加工业务，各种包装规格都有，可提供大包装产品（18kg20kg等）。

顶隆鸡骨白汤采用优质新鲜鸡骨为原料，经传统的骨汤水相抽提技术及的定向酶解技术，将肉骨类蛋白还原为小分子多肽、氨基酸、碳基化合物，再加上特珠的美拉德反应温和生香，进一步增强骨类浓郁香味，Zui后经纯化、调合、浓缩、微胶囊技术处理等精制而成。

产品特点

1、产品鸡骨香味自然、持久、饱满且耐高温，能赋予骨香为主的特征香气和鲜美醇厚口感。
2、乳白色鸡骨白汤，具有用量少、口感浓郁、回味悠长、鲜味均衡醇厚、含氮量高等特点。

用途用法用量

　　顶隆鸡骨白汤是国际上Zui先进的利用生物工程技术生产的天然骨类提取物。选料考究，广泛用于鸡精、鸡汁、上汤等复合调味品、卤制熟食、酒店餐料、方便面、肉制品、鱼糜制品、丸类、肉干类、休闲食品、调理食品、饼干等众多食品领域

品质规格
感观：具鸡骨香为主的特征香气和骨汤醇厚口感。香气、香味、色泽符合同一型号的标准样
固形物: ≥30% 蛋白质：（%，w/w）>15
食盐：（%，w/w）<15 ph值：≤8.0
砷：(以as计mg/kg)≤3.0 重金属：(以pb计, mg/kg)≤10
细菌总数：(个 /100克)≤30000 大肠菌群：(个 /100克)≤90
致病菌(肠道致病菌)：不得检出