拉丝型PV-G61P大豆组织蛋白

普罗维生（嘉兴）食品有限公司是由台湾食品企业在香港成立的全资子公司。公司研发部门长期致力于植物性拉丝蛋白肉、植物组织蛋白的开发，目前所拥有的双轴挤压制品及其再加工技术已经成熟，在国内有独特的领先优势，并可生产成专门系列产品。
嘉兴公司此次引进全新的生产机器设备，不仅提高植物性拉丝蛋白更高层次的有效利用，同时也创造可观的高附加价值。我们高新技术的产品，除了可直接提供广大消费群不同选择的新食材外，对相关产业更多的配料运用，或与肉制品工业的结合，均是选择。

今天在全世界能源紧缺及物价飞涨的现况下，我们具备了与国外技术竞争的能力，我们将成为全球植物性拉丝蛋白肉的主要生产基地及高层次的加工中心。

产品说明：

pv-g61p为植物性组织状拉丝蛋白，主要原料为小麦蛋白，经特殊工艺制作完成。

pv-g61p复水率极高，弹性强，纤维拉力强，产品外型稳定良好，无腥味。适用于于许多肉制品、素食制品及菜肴之制作。如：素鱼，素鸡，素火腿等素食制品

特性：

*蛋白质含量高，且人体所需之“必需氨基酸”比例适当

*完全不含胆固醇

*弹性纤维结构，具有真实肉类的咀嚼感

*味道清新，适合不同风味调理

*保存容易（常温贮存），使用方便（复水即可）

*产品复水倍数高，单位成本大幅降低

*复水快速，使用前复水即可使用