医食同源，以医代食，预防老年痴呆，老年人食品——百消根，

百消根是采用当地土身坚果，结合现代技术，经生化处理后，产生一种略带萜香类似羹汤的当地特色小吃，是医食同源食物。百消根含黄酮类，酚类，萜类等物质，对软化血管，抑制血稠，清除血管垃圾，延缓大脑衰老，增加毛细血管循环等效果很好,人们每日食用后，可以确保黄酮，酚和萜在体内的数量，如同对自己做了一次身体保养，大大预防心脑疾病的发生和老年痴呆的后果。

食用方法：

将百消根倒入杯中【加糖或其他食物】，倒200ml大于100度的开水，搅拌均与，即可食用。