瓜尔豆胶 瓜尔豆胶 食品级
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- 供应商
- 烟台市润隆海洋生物制品有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 请来电询价
- 主要有效成分
- 瓜尔豆胶
- 级别
- 食品级
- 有效物质含量
- 100（％）
- 所在地
- 芝罘区黄务西里工业园
- 手机号
- 13964555449
- 联系人
- 于晓 请说明来自顺企网，优惠更多
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产品详细介绍
| 主要有效成分 | 瓜尔豆胶 | 级别 | 食品级 |
| 有效物质含量 | 100（％） | 产品规格 | 25公斤/包装 |
| 执行标准 | 国标 | 主要用途 | 瓜尔豆胶，也称做古耳胶，瓜胶等，由豆科植物瓜尔豆（原产于印度西北部和巴基斯坦）的胚乳经碾磨加工而成。为大分子天然新水胶体，主要由半乳糖和甘露糖聚合而成；属于天然 |
瓜儿豆胶是一种为增加冰淇淋粘度，改善面质而研制出來的高纯度、高粘度的植物水解胶体，只需要添加少量的瓜儿豆胶，制方便面时可得到如下改善：(1)增强方便面的弹性，增加咀嚼感．(2)防止在造面过程中面条散脱，减少浪费．(3)在炸面过程中，在面条表面形成一层薄膜，减少油份的渗透和吸收，降低生产成本．l(4)独特的润滑作用，使整体生产程序所需的时间缩短．二．使用份量： 用戶需依据他们所用的生产机器，要求的弹性度及生产方法来比较使用份量．l应用于方便面：依据面粉的重量，使用0.25%-0.5%的瓜儿豆胶(每20公斤面粉，使用50-100克)． 应用于中国干质面：依据面粉的重量，使用0.15%-3% (每20公斤面粉使用30-60克)．欢迎新老朋友惠顾!
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