精品水果---巴西果

随着人们生活水平的不断提高，对食品健康要求也是随之提升，“三聚氰氨”和南方日报发表的“砒霜门”事件的相继暴光后，人们对日常的所需饮品选择上更加警惕和小心。从早期的碳酸饮料、果汁饮料,再到茶饮料,再到随后出现的功能性饮料,近年来市面上各种饮料产品可以说是层出不穷。在北京华联沃尔玛等大超市时常有饮料促销活动,许多市民也仅仅是顺手买了就喝,根本就没考虑到这些饮料是否安全。通过两次事件无疑敲响了贵阳市民选择健康饮料的警钟。尽管花样繁多,但当前市面上有两种类型的饮料无疑Zui受市民欢迎,一类是“有点甜”的果汁饮料,另一类则是“有气泡”的碳酸饮料。但两者均含有不同程度的防腐剂、香精和色素，长期饮用对人体的健康有害，Zui近，丹麦哥本哈根的科学家在市面上出售的许多果汁饮料中发现含有潜在的致癌物质———锑。科学家向家长警告，成千上万的孩子们每天所喝的果汁饮料中含有这种致癌的化学物质，受害者就是小孩和孕妇。那什么样的饮料才是健康的呢？答案就只有鲜榨果汁了。那什么水果Zui适合做鲜榨果汁呢？答案当然是具有“果汁”之称的百香果了。

百香果，因含众多水果的香味而冠名，学名西番莲，它的英文名为“passion fruit”，”passion”意为”热情、恋情“，故又被称为”爱情果“、”情人果“，原产地在美国夏威夷。其果汁富含多种对人体有益的元素。

百香果中含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165种水果香味，是的香料水果；其果实中含有超过132种以上的芳香物质，有“果汁”的美誉；百香果亦有“热情之果”的雅称，它是一种多年生热带藤本攀附果树，果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人；它起源于南美洲的亚马逊河热带雨林，被西班牙的探险家、修道士认为是“圣经”中提到的人类始祖“亚当、夏娃”所吃的“神秘果”，故英文称为“passion fruit”，意为”恋情、激情、热情之果”。

据科学预测，其果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及微量元素。可溶性固形物占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，甜酸适中。营养价值很高，用它为原料，加工制成果汁、果露、果酱、果冻，风味独特。果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压等疗效。百香果适应广、粗壮易长、无病虫害、抗热耐寒。喜欢阳光充足、气候温和的环境，适宜种植于排灌条件良好的坡度较小的坡地或旱地，土壤越肥沃其挂果越多。百香果属于雌雄异花，雌花结果，雄花用于授粉，其授粉媒介主要是蜜蜂和昆虫，也可通过人工授粉。春季种植的百香果，当年7月即可开花，9月可收果。第二年以后，每年4月开始开花，一年可开5-6批，每批花相隔20天，从开花到果实成熟需60-70天，果实收获4个多月。百香果适应性强、生长旺盛，抗病虫，投产早，产量高，品质好，耐贮运、销路广，经济效益高，在国外有“摇钱树” 之美称。百香果具有多种水果的浓郁香味，和很高的营养价值，不仅可作鲜果吃和制果汁饮料，同时也是用加工果酱，果冻，冰淇淋，糕点，饼干Zui理想的加工用果。百香果果汁作为一种“绿色”果汁饮料以其色香味俱佳，以及良好的保健效果，老少皆宜，正风摩世界。