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150自动米饭生产线 蒸饭机 米饭线 厨房设备 米饭生产线 炊具

更新时间:2022-09-21 16:13:26 信息编号:2505663 发布者IP:60.190.43.154 浏览:158次
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浙江翔鹰中央厨房设备有限公司 商铺
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浙江翔鹰中央厨房设备有限公司
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330212000326608
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150自动米饭生产线 蒸饭机 米饭线 厨房设备 米饭生产线 炊具
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产品详细介绍

150自动米饭生产线;

一、概述

XYCF-150型联合自动炊饭系统是我公司根据日本技术,在消化吸收基础上,根据我们米饭生产管理特点,设计制造的自动炊饭设备,该设备具有以下特点:

1、外形美观,结构合理,工艺流畅,且占地面积小。

2、具有储米、计量、洗米、配水、浸泡、炊饭、炊饭锅提升、焖饭、米饭扒松、等全部生产工艺所必须具备的功能,且增加了人工洗锅等附属设备。

3、炊饭、焖饭设备,采取立体布置形式,不仅使布局紧凑,且利用炊饭余热进行焖饭,充分利用能源。

4、与米饭直接接触的炊饭锅和米饭扒松及料斗,均采用了先进的不粘锅涂层工艺或不锈钢结构,米饭传送带采用食品专用带,符合国家食品卫生要求。

5、电气控制部分具有自动化功能,且能耗较低。

6、整机工作能力为每小时生产150kg大米的米饭(每三分钟一锅,每锅7.5公斤)仅需操作人员3-4人,工作效率较高。

二、主要技术参数

产品型号

名称

外形尺寸

 

炊饭能力

燃气耗量

 

电功率

燃气口径

给水口径

XYCF-450

17000×4000×3600

450Kg/h(Rice

27000Kcal/h

4.19kW

DN50

DN25

XYCF-600

22000×4100×3600

600Kg/h(Rice

360000Kcal/h

5.19kW

DN50

DN25

三、各设备概况

1、 米仓计量机

米仓上部为虹吸式计量机与米仓下部旋涡风泵吸气管连接,通过吸气作用将计量机内部形成负压室,此时米仓内的吸米管自动将米吸入计量筒内,计量机内计量筒为可调试(7.5kg~8kg),多余的剩米通过溢流自动回到米仓。计量机的下部为容积150 kg大米的全不锈钢储米仓,米仓的储米量不宜过满,应以距米仓上部平面以下10cm为宜。

2、 定量洗米机

定量洗米机由机架及洗米槽、翻转接米斗、洗米水泵及管路系统,喷淋及配水系统等组成。洗米为一槽循环方式。其工作原理为计量好的大米顺溜槽滑入洗槽,经过循环水的冲洗,喷淋管喷水除去浮沫,洗后的大米随循环水一同注入翻转沥米斗待大米全部入斗后,水泵停止工作,米斗自动翻转90度,翻入预先准备好的炊饭锅内,以此循环工作,其各工序工作时间由电气控制系统自动控制。

3、 连续浸泡、炊饭、焖饭机

由炊饭运输、燃烧系统,锅提升装置,焖饭运输以及框架机体等组成。炊饭运输传动可根据米质、火候作无级调速,一般浸泡时间约为13~14分钟,炊饭时间约17分钟。燃烧系统装有5个高密度斜形烧盘,以及相应的进气调节阀,可根据炊饭要求分别调节各烧盘火焰的大小及强弱,炊饭完毕后,饭锅自动进入提升机,并自动撞击微动开关(SQ5、SQ6)后,保证饭锅的平行不歪斜,此时提升机自动将饭锅提升至炊饭室上层的焖饭运输链上,利用炊饭室余热进行焖饭。焖饭机由机架及焖饭运输轨道组成。炊饭锅在该轨道链上缓慢移动,焖饭时间约17分钟,使炊饭后的米饭得到充分糊化,使炊煮出的米饭色、香、味俱全,口感更佳,其各工序的工作时间由电气控制系统控制。

4、 翻转扒松机

本机由翻转、扒松、皮带运输、机架等几部分组成,连续炊焖熟的整锅米饭,经无动力辊道推进至翻转臂叉内,翻转135度左右倒入扒松槽内,经错落排列的旋转扒松齿,将饭团均匀扒松为松散状,再经食品运输带均匀运出,其工序时间由各电气按钮人工控制。


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