滕州中正化工食品级乙酸钠

 品名：乙酸钠（醋酸钠）

cas：127-09-3（无水醋酸钠）        6131-90-4 (三水醋酸钠)     ins：262(i)

性质：结晶品为无色透明结晶或白色结晶粉末，无水品为白色结晶粉末或块状，无臭。产品形状为白色粉末、球形颗粒或圆柱状颗粒。对加热和光稳定。易吸潮，易溶于水（40%）。

质量标准：卫生部公告2011-19-07，bp2012，fccv，usp35-nf30，，ep7.0

主要用途：1.用于测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡。络合稳定剂，乙酰化作用的辅助剂，干燥剂，媒染剂。用作有机合成的酯化剂以及用于摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。

2.用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，改善风味时使用0.1%～0.3%，可缓和不良气味并防止变色。如使用0.1%～0.3%于鱼肉糜制品及面包，具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。

3.用作硫黄调节型氯丁橡胶炼焦的防焦剂，用量一般为0.5质量份。还可用作动物胶的交联剂。

用量：按照fda §184.1（b）（1）规定，Zui高限量：早餐麦片，0.007%；油脂，0.5%；谷类制品和面食、小吃食品，0.6%；硬糖，0.15%；果酱和果冻、肉制品，0.12%；软糖，0.2%；汤料和汤料预混合物、甜沙司，0.05%。

按照gb2760-2011，Zui大使用量是在复合调味料中：10g/kg；在膨化食品中：1g/kg.

包装：净重25kg，纸塑复合袋或编织袋，内衬pe袋，亦可按客户要求定制包装。

贮存：密闭储存于阴凉、干燥、通风处，不得与有毒化学品混合运输储存。