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更新时间:2013-08-14 11:39:17 信息编号:2471405 发布者IP:117.26.142.93 浏览:53次- 供应商
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产品详细介绍
中国人对于面食的偏爱由来已久,面条、馒头、烧饼、饺子在日常的生活中并不少见,其中不少面食已经脱离了小吃点心的行列,成为了餐桌上的主角,引导着餐饮文化的改变与发展。今天的节目,就让我们走进闽东街头,去领略宁德人的面食世界。
观看链接:
《闽东文化大观园》第三十八期:http://v.youku.com/v_show/id_xntgwnjayoty4.html
我们所享受的美食,无论制作工艺的繁简,味蕾所触到的滋味,都是一座城市的缩影。贵州的担担面、武汉的热干面、老北京的炸酱面,岐山的臊子面。每一样具有家乡风味的美食,都承载着一方水土的人情温暖,给予每个游子熟悉的乡愁滋味。
一碗简单的牛肉水粉,承载的是蕉城人Zui朴实的乡情滋味。而位于蕉城区西北部的霍童镇,上街12号的潘记糕点店里,同样留存着一味怀旧的美食。那熟悉的面粉香,特殊的霍童味儿,与这座真实淳朴的古镇,相依相伴,绵长了从明朝至今的百年时光。
无论是热气腾腾的牛肉水粉,还是甜香诱人的芝麻饼,这些简单的民间小吃,之所以能传承数十年,依旧在街头弄里留香,靠的便是老手艺人对于古朴风味的执着坚守,对于乡情滋味的朴实守候。在那些熟悉的味道里,我们品出的或许不仅仅是五味的简单调和,还有记忆中的家乡味道。