产品介绍】：大红袍，字面诠释是大红色的衣袍。一般用于红色植物的比喻和代称，Zui的是茶叶大红袍， 产于福建武夷岩，是茶中品质Zui优异者。另外有与大红袍同名的豆科植物“扁皂角”；浙江余杭等地的主栽桔 子品种；京剧传统剧目；甘肃省东乡县花椒；霹雳布袋戏虚拟人物等。
大红袍 ，是武夷岩茶的一种，因多种传说而得名。 大红袍原母树产于福建武夷山天心岩九龙窠的高岩峭 壁之上，母树的数量很少，现存为六颗，都是灌木茶丛，叶质较厚，芽头微微泛红，阳光照射茶树和岩石时， 岩光反射，红灿灿十分显目。每年根据雨水、产量等因素作限量采摘。即使在的年份，茶叶产量也不过几 百克。 经过茶叶栽培专家的多年培育，在1982年就有扦插繁殖成功的大红袍品种推出，1988年据茶叶审评专 家鉴定在品质风韵上已超到达原母树风味。2006年 ，武夷山市政府开始对大红袍母树进行“停采留养”。大 红袍母株的生长环境得天独厚，终年有水从岩顶流下，带着岩顶所积累的养份，形成恰到好处的灌溉。 另外， 由于母株所处的岩石位置，能够挡住中午猛烈的阳光，却会反射太阳的光线往母株，故此母株的生长环境是其 他邻近岩茶茶树所缺。由于特殊的生长环境和植株，大红袍母株极为珍贵。 政府对现有六株母株投保一亿元 人民币产品责任保险。

乌龙茶质量优劣的感官鉴别：
（1）外观检查
乌龙茶中的岩茶，其条索虽粗松弯曲，但长短要适中，以紧桶者为优；水仙的条索粗大疏松；其他乌龙茶的条索要求细小紧实。
岩茶的茶叶色泽应是鲜明褐色带灰色光泽，条索表面有小嘲点。其他乌龙茶以青翠带铁灰有光泽者为优。
（2）闻香气
乌龙茶为半发酵茶，具有红茶的醇香和绿茶的清香，以及火功较高的香气。
（3）看汤色
乌龙茶的汤色以橙黄或金黄明亮者为优。
（4）尝滋味
鸟龙茶没有红茶的苦味，也不应有绿茶的涩味，而兼有红硼绿茶的甜甘醇厚的滋味。
（5）看叶底
乌龙茶叶底Zui突出的一个特点是“绿叶红镶边”，其叶脉和叶缘部分为红色，其余部分为绿色。因乌龙茶的鲜叶嫩度稍差，故叶底色泽不够鲜明。

冲泡按其程序可分为八道：
1.百鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具；
2.观音入宫（落茶）：把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；
3.悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动。
4.春风拂面（乱泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；
5.关公巡城（倒茶）：把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；
6韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；
7.鉴赏汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色；
8.吕啜甘霖（喝茶）：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡，别有情趣