出口标准70BX浓缩梨汁

产品名称

product name

野生蓝莓浓缩浆

执行标准

execute standard

企业标准

enterprise standard

包装形式

packaging

内20l无菌袋/外纸箱 净重20公斤

内220l无菌袋/外铁桶 净重230公斤

项目

items

标准

standard

内容

content

色泽

color and luster

呈一致的深紫色

uniform black purple

感官指标

sensory characteristics

滋味与气味

flavor&aroma

具有蓝莓应有的滋味、气味，无异味

typical blueberry flavor and aroma, noanomalous smell

组织形态

organize form

组织细腻，浆体均匀一致

杂质

impurity

无肉眼可见外来杂质

no extra impurity in naked eye

理化指标

physical & chemical characteristics

可溶性固形物（20℃折光计法）%

brix

30.0～32.0

不溶性固形物（w/w3000r/15min）%

将浓缩浆稀释至10.0brix≥45.0

总酸（以柠檬酸计）%

acidity

≥5.0

粘度（20℃，30s，16%）

8-12cm

砷（以as计）mg/kg

arsenic (as as)

≤1.0

铅（以pb计）mg/kg

plumbum (as pb)

≤0.5

铜（以cu计）mg/kg

cuprum (as cu)

≤5.0

微生物指标

microbiological characteristics

细菌总数（cfu/ml)

total plate count

≤1000

大肠菌群（mpn/100ml)

coliforms

≤30

霉菌计数（cfu/ml)

mould count

≤20

酵母（cfu/ml)

≤20

致病菌

sterilize bacteria

不得检出

n.d

备注

remark

可按照客户标准生产

we can produce according to customers’standard