小吃培训腊汁肉夹馍技术

   北极自古是陕甘通衢要道，设有驿站。因驿马全是白色因而得名白骥驿。金设白骥镇 明清时候，群众将“白骥”转音为“白吉”，也有人说是因为骥字难写，就成了“白吉”，现在当地群众仍是这个叫法。清中叶之前，这里原是回汉杂居，地名是“白吉里”，当地群众都能制作白吉馍，并作为日常主食。1863年8月，北极老户回民响应关中回民起义，就把这种白吉馍的制作技术带到了全国各地，而且成为至今仍然深受欢迎的名吃。因这种发源于“白吉”，因此也就把这种起面饼子叫白吉馍。

●市场前景
    白吉馍的市场前景，大家都是有目共睹的，重要因素有以下几点:1.做法及配方不受地域限制，全国各地均可上此项目， 2.经营者无需大的投资，3.投资回报特别快，开业当天就有回报，4.我们可以开店经营，也可以摆摊经营，只要掌握好配方的使用方法，就可以经营好。白吉馍能风靡流行全国，其主要原因在于，一般经营者，无需大量资金投入，回头客络绎不绝。

培训方式

1.各项特色小吃系列，均有秘制的独特技术配方，特殊的制作工艺。
2.随到随学，现场培训，理论与实践相结合，亲手操作，包教包会。
3.讲究职业道德，真诚传技，诚信待人，安排食宿。
4.老牌单位，，实力雄厚，信誉至上，长期跟踪服务。
5.免费提供经营方案，指导开店，确保学以致用，成功经营。

新乡市百味佳小吃培训中心
网    址：http://www.bwj888.com               
联系电话：0373-5858969 　　                       
联 络 人: 刘老师      
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地   址：河南省新乡市解放路南桥　     
乘车路线：河南省新乡市火车站3路108路188路186路到解放南桥下车即到
 

风味小吃培训项目有
1、陕西凉皮 2、七彩凉皮 3、秦镇米皮 4、烙面皮 5、七香凉面 6、宝鸡擀面皮 7、朝鲜冷热面 8、香辣面 9、麻辣烫 10、麻辣凉面 11、辣椒油 12、不辣红油 13、腊汁肉夹馍 14、牛奶蒜 15、武汉热干面 16、高汤制作 17、香菇鸡丁米线 18、大料配方及用途
选学：奇味飘香辣椒油  土豆粉全套工艺  重庆酸辣粉  福建千里香馄饨  串串香  桂林米粉
 
   百味佳小吃培训秉承“一菜一格，百菜百味”的精神，专心致力于饮食文化的传播与推广。专业培训白吉馍、肉夹馍、杂粮煎饼等技艺。百味佳倡导，学员的需求，是我们百味佳全体人员遵循原则。目前我们主要经营各类烧烤、风味小吃、早餐、冷饮、油炸、凉拌菜、油炸食品、卤肉制品培训等等。