祁红始于1875年，是祁门红茶的简称。产于安徽省祁门和池州境内。当地茶树品种——槠叶种内含量丰富，酶活性高

高档祁门红茶外形条索紧系苗秀，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气清新芬芳，有明显的甜香，有时伴有玫瑰香味。祁红这种特有的香味被国外消费者称之为“祁门香”。

祁红在国际市场上被称之为“高档红茶”，特别是在英国伦敦市场上，祁红被列为茶中“英豪”，每当新茶上市时，人人争相竞购，他们认为在中国的茶香里发现了春天的芬芳。