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活性多肽的特性和重要性

更新时间:2012-11-05 15:57:43 信息编号:2021395 发布者IP:119.119.116.190 浏览:231次
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产品详细介绍

分子量非常小:一般是蛋白质的200~5000分之一,具有非常好的通透性及生物活性。 穿透力强:活性多肽类物质,分子量非常小,活性高,可以迅速的穿透细胞膜、组织膜,可以穿透平时药物无法穿透的脑屏障,心脏包膜,前列腺包膜,使肽类物质可以迅速发挥作用。 吸收快,利用率高:活性多肽分子量非常小,采用微囊包裹缓释技术,可以不用通过胃液分解,酶解吸收,直接入小肠吸收入血,有效成分不被破坏,而且吸收率几乎可以达到,并且生化反应非常快,可以和注射针剂的反应时间相比。 不增加脏器负担:活性多肽可以通过小肠直接吸收入血,不增加肝脏、肾脏、胃等脏器功能负担。 生物活性非常强:多肽类物质具有很强的生物活性,许多实验已经证实活性多肽类物质可以适应任何生存环境,即使用30吨的水来稀释1毫升的多肽类物质,经过稀释后的多肽类物质依然具有生物活性,也可以对体内的一些生化反应起到促进作用。 易于改造和修饰:通过定向梯度酶切技术的应用,活性多肽类物质很容易改造或者修饰出具有更都功能的多肽片断。 参与一切的代谢及生理活动:Zui新研究发现,活性多肽类物质控制蛋白质的合成数量、质量、和速度而蛋白质是生命的表现形式,而Zui关键的是活性多肽类物质具有很高的调节作用,它参与人体内的一切生理活动,促进各种腺体的分泌,参与一切的代谢活动,可以说人体的任何时间、任何活动、任何部位活性多肽类物质都在发挥作用。 所谓多肽,它是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物,我们熟悉的胰岛素就是一种多肽,组成多肽的基本基团是氨基酸。 蛋白质、氨基酸、活性多肽的关系 多肽与蛋白质的区别 从结构上讲:多肽的分子量小、肽键数目少、肽键短、平面结构。 蛋白质分子量大、肽键数目多、肽链长、立体结构。 从功能上讲:蛋白质的生理功能主要由肽来完成。肽是生命的统帅,生命是肽的反应体系。 从营养上讲:多肽的营养优于蛋白质,蛋白质主要分解成肽才能吸收。 多肽是一种功能性蛋白质,食后不但不会引起营养过剩而且还可以调节人体的营养平衡。 多肽的重要性 缺乏多肽:细胞新陈代谢减缓或停止 缺乏多肽:细胞免疫功能低下 缺乏多肽:营养失衡,提前衰老死亡 缺乏多肽:细胞受损病变,各种疾病应运而生
所属分类:中国食品饮料网 / 保健食品
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