草果批发 中药饮片 中药材批发

【品名】草果

【性味归经】味辛，性温，无毒。经：入脾经、胃经。

【功效主治】

草果食疗作用： 草果味辛，性温；归脾、胃经；芳烈燥散具有燥湿温中，辟秽截疟的功效。主治胸膈痞满，脘腹冷痛，恶心呕吐，泄泻下痢，食积不消，霍乱，瘟疫，瘴疟,还能解酒毒，去口臭。

烹调用途：

　　草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的“五香之一”。

　　草果用来烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道，烹制鱼类和肉类时，有了草果其味更佳。

　　炖煮牛羊肉时，放点草果，即使羊肉清香可口，又能驱避羊膻味。调制精卤水和烹制肉类、菜肴等增香，如草果煲牛肉；又如云南特产封鸡中亦采用草果增香。 　

【适用人群】一般人均可食用

【用法用量】内服：煎汤，0.8～1.5钱，可做调味品；或入丸、散。

【注意事项】

身虚畏寒者慎用。

气虚或血亏、无寒湿实邪者，应忌食草果。