重庆天丽预拌粉|料：耐烘烤透明皮月饼预拌料

更新时间：2013-04-16 21:41:22 信息编号：1754584 发布者IP：113.205.72.218 浏览：146次

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制作配方：

透明皮月饼制作配方：
    1、透明皮专用糖6000克(天丽专用预拌料)
    2、透明皮专用粉4000克(天丽专用预拌料)
    3、糖浆5000克 (广式月饼糖浆、色泽太黑的不合使用)
    4、植物油1500克(请选用纯正花生油、也可选用色拉油)

操作要求：

    1、糖浆与植物油混合均匀，加入面粉搅拌至纯滑。
    2、加入透明皮专用糖继续搅拌至纯滑。
    3、用胶桶装载备用。
    4、成型时再加入透明皮专用粉搅拦均匀。
    5、拌至适合软硬度成型。
    皮馅比例：皮20％、80％

所属分类：中国食品饮料网 / 饼干糕点
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主要经营：外控保鲜剂、内添防腐、蛋糕面包馅料保鲜、高效脱氧保鲜剂（防尘型、防水防油型、氧指示型等）、蛋糕保鲜剂、面包保鲜剂、蛋糕及面包改良剂等食品保鲜剂；馅料（月饼、面包、糕点）改良剂、枧水粉；食品原辅

天丽牌：天丽公司前身为东莞市虎门天丽食品添加剂厂，正式成立于1999年,2005年更名为东莞市天丽食品添加剂实业有限公司。天丽公司自成立以来致力于食品保鲜剂、品质改良剂、食品原辅料产品的研究开发和生产 ...

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